Інгредієнти для - Хворость по-старому
Як смачно приготувати - Хворость по-старому
1. Етап
Замісити тісто зі сметани, борошна та жовтків. Борошно потрібно додавати трохи до стану, щоб тісто легко відходило від рук. Я додаю при цьому 1 ст. л. олії в тісто.
2. Етап
Ось так тісто виглядає зрештою.
3. Етап
Розкочує тісто в тоненький пласт. Тісто має бути товщиною 1-2 мм. Приблизно як на пельмені.
4. Етап
Кут просовуємо через отвір у середину і обережно витягуємо.
5. Етап
Ось так має вийти у напівготовому вигляді
6. Етап
У великій кількості олії починаємо обсмажувати наш хмиз. Перша партія готується трохи довше, тому можна покласти до 8 – 10 шт. Потім масло стає дуже гарячим, тому варто класти максимум по 6 шт, інакше ви не встигатимете перевертати, і перші вироби просто підгорятимуть. Готовий хмиз щедро обсипаємо цукровою пудрою!
7. Етап
Смачного!!!
