Name: Торт Медове поліно
Prep time: 2 h 7 min
Cook time: 2 h 7 min
Yield: 0
Ingredients: Мед - 3 ст. л.; Цукор - 2/3 Ст.; Борошно - 3 Ст.; Куряче яйце - 3 Шт.; Сода - 0.5 Ч. л.; Сметана 15% - 800 Мл.; Сиркова маса - 600 гр.; Цукор - 1 Ст.

Інформація про рецепт

Приготування:

2 годи. 7 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Торт Медове поліно

Тісто

1. Мед 3 ст. л.

2. Цукор 2/3 Ст.

3. Борошно 3 Ст.

4. Куряче яйце 3 Шт.

5. Сода 0.5 Ч. л.

Крем

1. Сметана 15% 800 Мл.

2. Сиркова маса 600 гр.

3. Цукор 1 Ст.

Як смачно приготувати - Торт Медове поліно

1. Етап

Злегка збити яйця з цукром і рідким медом. Додати розпушувач. Всипати борошно і замісити м'яке тісто. Через меду воно може злегка липнути до рук. Розділити тісто на 3 частини.

2. Етап

Кожну з частин розкачати на присипаному борошном столі в прямокутний пласт, товщиною близько 0,5 см. Пласт нарізати смужками шириною 1,5 см і розсунути, щоб вони не злиплися при випічці.

1. Етап. Торт Медове поліно: Кожну з частин розкачати на присипаному борошном столі в прямокутний пласт, товщиною близько 0,5 см. Пласт нарізати смужками шириною 1,5 см і розсунути, щоб вони не злиплися при випічці.

3. Етап

Випікати смужки в нагрітій до 220 С духовці до рум'яного кольору близько 5 хвилин. Вийняти і гарячими підрівняти під потрібний розмір. також вчинити з іншими частинами тесту.

1. Етап. Торт Медове поліно: Випікати смужки в нагрітій до 220 С духовці до рум'яного кольору близько 5 хвилин. Вийняти і гарячими підрівняти під потрібний розмір. також вчинити з іншими частинами тесту.

4. Етап

Для крему збити сметану з цукром, додати сирну масу і перемішати.

5. Етап

Форму для кекс застелити плівкою або фольгою так, щоб звисали краю. На дно викласти шар крему і зверху палички, потім шари повторювати до верху форми. Краї фольги загорнути і прибрати торт в холодильник не менше ніж на 10 годин.

1. Етап. Торт Медове поліно: Форму для кекс застелити плівкою або фольгою так, щоб звисали краю. На дно викласти шар крему і зверху палички, потім шари повторювати до верху форми. Краї фольги загорнути і прибрати торт в холодильник не менше ніж на 10 годин.

6. Етап

За цей час волога зі сметани оживляти палички, вони стануть м'якими, а крем при цьому ущільнився. Перед подачею вийняти торт з холодильника, розгорнути верх торта, накрити рівною обробною дошкою і акуратно перевернути, зняти фольгу. Прикрасити сіткою розтопленого шоколаду. Перенести торт на блюдо сервіровки і прикрасити ягодами і м'ятою.