Приготування

1 . Етап

Сир у мене 5% жирності. Дуже жирний краще не брати, щоб під час смаження сирники не попливли. Я завжди в сирники кладу саме жовтки. Цукор можна регулювати самостійно, але не забудьте, що ще буде солодка підлива. Борошно можна замінити на манку ( 2 ст.л. і відставити хвилин на 30 щоб набухла). Можливо борошна знадобиться більше або менше. Все залежить від сиру.

1. Етап. Сир у мене 5% жирності. Дуже жирний краще не брати, щоб під час смаження сирники не попливли. Я завжди в сирники кладу саме жовтки. Цукор можна регулювати самостійно, але не забудьте, що ще буде солодка підлива. Борошно можна замінити на манку ( 2 ст.л. і відставити хвилин на 30 щоб набухла). Можливо борошна знадобиться більше або менше. Все залежить від сиру.

2 . Етап

З'єдную сир, сіль, цукор, ванілін, жовтки і за допомогою толкушки для картоплі перетираю в однорідну масу.

1. Етап. З'єдную сир, сіль, цукор, ванілін, жовтки і за допомогою толкушки для картоплі перетираю в однорідну масу.

3 . Етап

Потім додаю борошно і добре перемішую. У мене вийшла ось така сирна маса, вона не тече, добре тримає форму.

1. Етап. Потім додаю борошно і добре перемішую. У мене вийшла ось така сирна маса, вона не тече, добре тримає форму.

4 . Етап

Ділю на 12 частин, округляю, добре обвалюють у борошні і за допомогою ножа формую в формі Шайби. Дуже мені подобається ця ідея. Десь побачила в Інтернеті. Кручу сирник з усіх боків про ніж. Навіть не знаю як пояснити ще. Можливо цей спосіб вже всі знають, крім мене :)

1. Етап. Ділю на 12 частин, округляю, добре обвалюють у борошні і за допомогою ножа формую в формі Шайби. Дуже мені подобається ця ідея. Десь побачила в Інтернеті. Кручу сирник з усіх боків про ніж. Навіть не знаю як пояснити ще. Можливо цей спосіб вже всі знають, крім мене :)

5 . Етап

Тепер мої сирники завжди рівні, красиві, як один.

1. Етап. Тепер мої сирники завжди рівні, красиві, як один.

6 . Етап

Сподіваюся Ідейка вам теж сподобається.

1. Етап. Сподіваюся Ідейка вам теж сподобається.

7 . Етап

На рослинному маслі смажу до золотистої скоринки з обох сторін.

1. Етап. На рослинному маслі смажу до золотистої скоринки з обох сторін.

8 . Етап

Перекладаю в глибоку форму і займуся підливою.

1. Етап. Перекладаю в глибоку форму і займуся підливою.

9 . Етап

З'єдную сметану, мед і вершкове масло і відправляю на вогонь.

1. Етап. З'єдную сметану, мед і вершкове масло і відправляю на вогонь.

10 . Етап

Проварюю до однорідності, кип'ятити не потрібно. Якщо використовували цукор замість меду, то до розчинення кристалів цукру. Підлива готова.

1. Етап. Проварюю до однорідності, кип'ятити не потрібно. Якщо використовували цукор замість меду, то до розчинення кристалів цукру. Підлива готова.

11 . Етап

Поки вона тепла поливаю сирники. І ось таке абсолютно нескладне, але дуже смачна страва вийшло. Начебто звичайні сирники, але з цієї підливою - просто смакота!!!

1. Етап. Поки вона тепла поливаю сирники. І ось таке абсолютно нескладне, але дуже смачна страва вийшло. Начебто звичайні сирники, але з цієї підливою - просто смакота!!!

12 . Етап

Вони гарні як в холодному, так і в теплому вигляді. Дуже сподіваюся, що рецепт вам сподобався!!! Прекрасного всім настрій!!! Смачного!!!

1. Етап. Вони гарні як в холодному, так і в теплому вигляді. Дуже сподіваюся, що рецепт вам сподобався!!! Прекрасного всім настрій!!! Смачного!!!