Name: Гарбузова панна котта
Prep time: 2 h 40 min
Cook time: 2 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 300 Мл.; Гарбуз - 200 гр.; Вершки 22% - 150 Мл.; Апельсиновий сік - 50 Мл.; Апельсинова цедра - 1 ст. л.; Желатин - 10 гр.; Цукор - 20 гр.; Ванільний цукор - 20 гр.; Цукор - 150 гр.; Фізаліс - 200 гр.; Апельсин - 1/2 Шт.; Вода - 50 Мл.

Інгредієнти для - Гарбузова панна котта

1. Молоко 300 Мл.

2. Гарбуз 200 гр.

3. Вершки 22% 150 Мл.

4. Апельсиновий сік 50 Мл.

5. Апельсинова цедра 1 ст. л.

6. Желатин 10 гр.

7. Цукор 20 гр.

8. Ванільний цукор 20 гр.

9. Соус Цукор 150 гр.

10. Соус Фізаліс 200 гр.

11. Соус Апельсин 1/2 Шт.

12. Соус Вода 50 Мл.

Як смачно приготувати - Гарбузова панна котта

1 . Етап

Гарбуз наріжте кубиками, залийте молоком 200 мл., Додайте цедру апельсина. Варіть після закипання 15 хвилин.

2 . Етап

Желатин залийте холодною молоком.

3 . Етап

Молоко процідіть через сито і протріть в молоко гарбуз. Желатин розчиніть на водяній бані.

4 . Етап

Додайте в молоко з гарбузом желатин, цукор звичайний і ванільний, вершки. Поставте на вогонь на кілька хвилин що б розчинився цукор.

1. Етап. Гарбузова панна котта: Додайте в молоко з гарбузом желатин, цукор звичайний і ванільний, вершки. Поставте на вогонь на кілька хвилин що б розчинився цукор.

5 . Етап

Зніміть з вогню, додайте сік апельсина і розлийте по формах. Поставте в холодильник на 3-4 години.

6 . Етап

Тепер потрібно приготувати соус. Ягоди фізаліса розріжте навпіл, з цукру і води зваріть сироп, додайте фізаліс і нарізаний дрібними кубиками апельсин. Варіть близько 7-10 хвилин помішуючи, потім дайте охолонути і настоятися 2 години, потім знову доведіть до кипіння і охолодіть. Панна котту витягніть з форми і полийте соусом.

1. Етап. Гарбузова панна котта: Тепер потрібно приготувати соус. Ягоди фізаліса розріжте навпіл, з цукру і води зваріть сироп, додайте фізаліс і нарізаний дрібними кубиками апельсин. Варіть близько 7-10 хвилин помішуючи, потім дайте охолонути і настоятися 2 години, потім знову доведіть до кипіння і охолодіть. Панна котту витягніть з форми і полийте соусом.

7 . Етап

Смачного!!!

8 . Етап

Гарбузова панна котта з цитрусовим соусом дуже ніжна, смачна і незвичайна. Такий десерт відмінно підійде для всієї родини Ви навіть не відчуєте що в складі є гарбуз, а це дуже важливо якщо будуть їсти діти. Готувати сироп зовсім не обов'язково, готову панна котту можна полити улюбленим топінгом, шоколадом або подавати з джемом, а так само вона буде вдивитися і буде смачна і без будь-яких добавок.