Кимчи з редьки
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
1 годи. 30 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
0
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Кимчи з редьки

1. Редька дайкон - 2 Кг.
2. Цукор - 2 ст. л.
3. Сіль - 2 ст. л.
4. Імбир корінь - 1 ст. л.
5. Цибуля зелена (перо) - 30 гр.
6. Пластівці червоного перцю - 60 гр.
7. Часник - 6 зубка
8. Соєвий соус - 60 Мл.

Як смачно приготувати - Кимчи з редьки

1. Етап

Редьку очистіть і наріжте на кубики приблизно по 2 см. Перекладіть в глибоку миску і додайте цукор і сіль 1,5 ст. л. Добре перемішайте і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі, потім злийте рідину, що, вона нам ще знадобиться.

1. Етап. Кимчи з редьки: Редьку очистіть і наріжте на кубики приблизно по 2 см. Перекладіть в глибоку миску і додайте цукор і сіль 1,5 ст. л. Добре перемішайте і залиште на 30 хвилин при кімнатній температурі, потім злийте рідину, що, вона нам ще знадобиться.

2. Етап

Цибуля, часник і корінь імбиру дрібно наріжте.

1. Етап. Кимчи з редьки: Цибуля, часник і корінь імбиру дрібно наріжте.

3. Етап

У редьку додайте, імбир, часник, цибуля, пластівці перцю, соєвий соус і приблизно 80 мл. соку який ми злили з редьки.

1. Етап. Кимчи з редьки: У редьку додайте, імбир, часник, цибуля, пластівці перцю, соєвий соус і приблизно 80 мл. соку який ми злили з редьки.

4. Етап

Добре перемішайте і якщо необхідно додайте сіль, поставте кимчи в холодильник на годину і після подавайте до столу.

1. Етап. Кимчи з редьки: Добре перемішайте і якщо необхідно додайте сіль, поставте кимчи в холодильник на годину і після подавайте до столу.

5. Етап

Притягнемо Смачного !!!

6. Етап

Кимчи з редьки ароматна, соковита закуска корейської кухні, страва виходить хрустким і гострим. Кількість гострого перцю додавайте на ваш смак, але варто пам'ятати що корейська кухня досить гостра. Подавайте цю закуску до м'яса, риби або будь-яким гарнірів. За бажанням половину гострого перцю можете замінити на перуку, тоді страва буде більш ароматним і пікантним.