Кабачки в клярі

1 . Етап

Кабачки очистіть від шкірки і наріжте пластинками не дуже тонкими.

2 . Етап

Кабачки посоліть за смаком, додайте спеції і пропущений через прес часник. Добре перемішайте і дайте постояти кілька хвилин.

3 . Етап

Для клярі збийте яйця, посоліть за смаком і влийте кефір і перемішайте до однорідності, всипте борошно що б кляр вийшов як тісто для млинців або трохи гущі. Так само для приготування клярі можна використовувати воду, сметану, натуральний йогурт або пиво.

4 . Етап

Кабачки обваляйте в борошні.

5 . Етап

Потім обваляйте кабачок в клярі і обсмажити на олії до золотистої скоринки.

6 . Етап

Подавайте з улюбленим соусом. Можете змішати сметану з рубаним кропом і пропущеним через прес, посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте і подавайте.

7 . Етап

Смачного!!!

8 . Етап

Кабачки в клярі виходять смачними, соковитими і ситними, готувати досить просто і швидко. Таке блюдо чудово підійде як закуска або другу страву з овочевим салатом, а так само під будь-який гарнір. Для приготування клярі можна використовувати будь-яку основу від води до кефіру. Кількість яєць в клярі беріть в залежності від розміру кабачка, так само кількість борошна буде змінюватися від вашого вибору основи для клярі.