Name: Кабачки в клярі
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Кабачки - 300 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Кефір - 100 Мл.; Борошно - 100 гр.; Часник - 2 зубка; Спеції - за смаком; Сіль - за смаком; Масло рослинне - для смаження

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Кабачки в клярі

1. Кабачки - 300 гр.

2. Куряче яйце - 2 Шт.

3. Кефір - 100 Мл.

4. Борошно - 100 гр.

5. Часник - 2 зубка

6. Спеції - за смаком

7. Сіль - за смаком

8. Масло рослинне - для смаження

Як смачно приготувати - Кабачки в клярі

1. Етап

Кабачки очистіть від шкірки і наріжте пластинками не дуже тонкими.

2. Етап

Кабачки посоліть за смаком, додайте спеції і пропущений через прес часник. Добре перемішайте і дайте постояти кілька хвилин.

1. Етап. Кабачки в клярі: Кабачки посоліть за смаком, додайте спеції і пропущений через прес часник. Добре перемішайте і дайте постояти кілька хвилин.

3. Етап

Для клярі збийте яйця, посоліть за смаком і влийте кефір і перемішайте до однорідності, всипте борошно що б кляр вийшов як тісто для млинців або трохи гущі. Так само для приготування клярі можна використовувати воду, сметану, натуральний йогурт або пиво.

1. Етап. Кабачки в клярі: Для клярі збийте яйця, посоліть за смаком і влийте кефір і перемішайте до однорідності, всипте борошно що б кляр вийшов як тісто для млинців або трохи гущі. Так само для приготування клярі можна використовувати воду, сметану, натуральний йогурт або пиво.

4. Етап

Кабачки обваляйте в борошні.

5. Етап

Потім обваляйте кабачок в клярі і обсмажити на олії до золотистої скоринки.

6. Етап

Подавайте з улюбленим соусом. Можете змішати сметану з рубаним кропом і пропущеним через прес, посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте і подавайте.

1. Етап. Кабачки в клярі: Подавайте з улюбленим соусом. Можете змішати сметану з рубаним кропом і пропущеним через прес, посоліть і поперчіть за смаком, перемішайте і подавайте.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Кабачки в клярі виходять смачними, соковитими і ситними, готувати досить просто і швидко. Таке блюдо чудово підійде як закуска або другу страву з овочевим салатом, а так само під будь-який гарнір. Для приготування клярі можна використовувати будь-яку основу від води до кефіру. Кількість яєць в клярі беріть в залежності від розміру кабачка, так само кількість борошна буде змінюватися від вашого вибору основи для клярі.