Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Відбивні в клярі
Як смачно приготувати - Відбивні в клярі
1. Етап
Мясо наріжте на невеликі шматочки середньої товщини. Відбийте молотком по обидва боки.
2. Етап
Посоліть і поперчіть за смаком по обидва боки, спеції трохи втирайте руками.
3. Етап
Для клярі яйця збийте з сіллю і перцем. Всипте борошно і перемішайте до однорідності. Кляр повинен бути як густа сметана.
4. Етап
Відбите мясо умочіть в клярі.
5. Етап
На сковороді добре розігрійте масло, перекладіть відбивні і обсмажте з обох сторін до румяності.
6. Етап
Готові відбивні витягніть на паперову серветку щоб прибрати зайве масло. Смачного!!!
