Варені раки

1 . Етап

Раки залити холодною водою приблизно на 1 годину.

2 . Етап

Підготувати овочі і приправи.

3 . Етап

У каструлю налити воду, покласти моркву, кріп, цибулю, нарізану на кілька частин, червоний гіркий перець, перець горошком, коріандр, лавровий лист, лимон, рослинне масло, сіль і довести до кипіння.

4 . Етап

Після цього опустити в воду живих раків, накрити каструлю кришкою і варити 10-15 хвилин на сильному вогні.

5 . Етап

Після того як раки зваряться, дати їм постояти 10-15 хвилин. Варених раків можна подавати як гарячими, так і холодними.