Закусочний торт Ялинка

1. Етап

Це основні продукти, які нам знадобляться.

2. Етап

Починаємо зробити профітролі. Для цього в мисці з'єднуємо воду, олію, сіль. Ставимо на плиту та доводимо до кипіння.

3. Етап

Як тільки маса закипіла, зменшуємо вогонь і додаємо борошно.

4. Етап

Вимішуємо лопаткою тісто до тих пір, поки не сформується однорідна кулька, яка буде добре відокремлюватися від стін. Даємо трохи охолонути.

5. Етап

Коли тісто трохи охололо, додаємо яйця по одному, тобто одне додали і добре перемішали, потім друге додали і перемішали, і так усі яйця. У результаті виходить ніжне тісто.

6. Етап

Натираємо на тертці сир і додаємо в тісто і перемішуємо.

7. Етап

За допомогою чайних ложечок формуємо невеликі кульки.

8. Етап

Викладаємо кульки на лист, застелений папером для випічки. Ставимо в духовку випікатися при t = 200 на 25-30 хв. Духовку не відчиняти! У мене вийшло 2 листи. Випікала я в два заходи.

9. Етап

Ось такі вони виходять, повітряні та дуже смачні. Я в середину кожної поклала маслинку.

10. Етап

Тепер займемося кремом. У мисці з'єднуємо крабові палички, сир, лимонний сік, майонез.

11. Етап

Всю цю масу перемішуємо за допомогою блендера.

12. Етап

Робимо з паперу конус і вставляємо його в шийку 3-х літрової банки для зручності формування ялинки.

13. Етап

Профітролі по одній штуці змащуємо кремом і укладаємо в конус.

14. Етап

Верхівки профітролей дивляться на папір, а денці до центру конуса. Пустоти промазуємо кремом.

15. Етап

Ось така заготівля вийшла. Виносимо її на балкон, щоб вона схопилася.

16. Етап

Назавтра я розрізала папір і згори трохи промазала майонезом, щоб краще трималися (приліплювалися) наші прикраси на ялинці.

17. Етап

Ось так я "розвішала" новорічні іграшки на ялинку. Робила я їх із шматочків перцю та журавлини, а голки з гілочок кропу. Ви можете прикрашати ялинку на свій смак.

18. Етап

Ось така лісова красуня виходить. Можна розрізати на шматочки, як це робила я, а можна розбирати її за профітрольками, як закуску.