Закусочний торт Ялинка

1 . Етап

Це основні продукти, які нам знадобляться.

2 . Етап

Починаємо зробити профітролі. Для цього в мисці з'єднуємо воду, олію, сіль. Ставимо на плиту та доводимо до кипіння.

3 . Етап

Як тільки маса закипіла, зменшуємо вогонь і додаємо борошно.

4 . Етап

Вимішуємо лопаткою тісто до тих пір, поки не сформується однорідна кулька, яка буде добре відокремлюватися від стін. Даємо трохи охолонути.

5 . Етап

Коли тісто трохи охололо, додаємо яйця по одному, тобто одне додали і добре перемішали, потім друге додали і перемішали, і так усі яйця. У результаті виходить ніжне тісто.

6 . Етап

Натираємо на тертці сир і додаємо в тісто і перемішуємо.

7 . Етап

За допомогою чайних ложечок формуємо невеликі кульки.

8 . Етап

Викладаємо кульки на лист, застелений папером для випічки. Ставимо в духовку випікатися при t = 200 на 25-30 хв. Духовку не відчиняти! У мене вийшло 2 листи. Випікала я в два заходи.

9 . Етап

Ось такі вони виходять, повітряні та дуже смачні. Я в середину кожної поклала маслинку.

10 . Етап

Тепер займемося кремом. У мисці з'єднуємо крабові палички, сир, лимонний сік, майонез.

11 . Етап

Всю цю масу перемішуємо за допомогою блендера.

12 . Етап

Робимо з паперу конус і вставляємо його в шийку 3-х літрової банки для зручності формування ялинки.

13 . Етап

Профітролі по одній штуці змащуємо кремом і укладаємо в конус.

14 . Етап

Верхівки профітролей дивляться на папір, а денці до центру конуса. Пустоти промазуємо кремом.

15 . Етап

Ось така заготівля вийшла. Виносимо її на балкон, щоб вона схопилася.

16 . Етап

Назавтра я розрізала папір і згори трохи промазала майонезом, щоб краще трималися (приліплювалися) наші прикраси на ялинці.

17 . Етап

Ось так я "розвішала" новорічні іграшки на ялинку. Робила я їх із шматочків перцю та журавлини, а голки з гілочок кропу. Ви можете прикрашати ялинку на свій смак.

18 . Етап

Ось така лісова красуня виходить. Можна розрізати на шматочки, як це робила я, а можна розбирати її за профітрольками, як закуску.