Name: Сирні пончики з шоколадом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Сир напівжирний - 300 гр.; Борошно - 200 гр.; Крохмаль картопляний - 1 Ч. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Цукор - 3 ст. л.; Ванільний цукор - 0.5 Ч. л.; Гашене сода - 0.5 Ч. л.; Шоколад - 150 гр.; Масло рослинне - для смаження; Цукрова пудра - для подачі

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Сирні пончики з шоколадом

1. Сир напівжирний - 300 гр.

2. Борошно - 200 гр.

3. Крохмаль картопляний - 1 Ч. л.

4. Куряче яйце - 2 Шт.

5. Цукор - 3 ст. л.

6. Ванільний цукор - 0.5 Ч. л.

7. Гашене сода - 0.5 Ч. л.

8. Шоколад - 150 гр.

9. Масло рослинне - для смаження

10. Цукрова пудра - для подачі

Як смачно приготувати - Сирні пончики з шоколадом

1. Етап

Яйця збити з цукром і ванільним цукром в пишну масу. Сир перетерти через сито (можна в блендері) в пластичну масу без крупинок.

2. Етап

Додати в яєчну масу сир, просіяне борошно, крохмаль, гашене оцтом соду. Все добре перемішати.Тісто має вийти не дуже густим.

3. Етап

Розігріти рослинне масло в каструлі з товстим дном. Руки змастити олією і відщипувати від тесту невеликі шматочки, сформувати на долоні корж і в центр покласти шматочок шоколаду (розміром 1см * 1см), скачати кульку розміром в грецький горіх. Слідкуйте за тим, щоб в кульці не було дірочок, інакше при високій температурі шоколад може витекти з пончика.

4. Етап

Акуратно покласти майбутні пончики в гаряче масло, масла повинно бути стільки, щоб кульки не торкалися дна каструлі.

5. Етап

Смажити до рум'яності. Гарячі пончики можна покласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

6. Етап

Перед подачею посипати пончики цукровою пудрою.