Name: Торт Фантазія
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Смородина чорна - 1 Ст.; Цукор - 200 гр.; Сода - 3 Ч. л.; Борошно - 3 Ч. л.; Сметана - 1 Ст.; Сметана - 700 Мл.; Цукор - 1 Ст.; Лимонна цедра - 1 Ст.; Курага - 150 гр.; Сиркова маса - 300 гр.

Інгредієнти для - Торт Фантазія

1. Тісто Смородина чорна 1 Ст.

2. Тісто Цукор 200 гр.

3. Тісто Сода 3 Ч. л.

4. Тісто Борошно 3 Ч. л.

5. Тісто Сметана 1 Ст.

6. Крем Сметана 700 Мл.

7. Крем Цукор 1 Ст.

8. Крем Лимонна цедра 1 Ст.

9. Крем Курага 150 гр.

10. Крем Сиркова маса 300 гр.

Як смачно приготувати - Торт Фантазія

1 . Етап

Змішати всі рідкі інгредієнти, збити з|із| цукром, додати|добавляти| соду - гасити не треба, оскільки тісто на сметані + смородина, додаючи частинами борошно, замісити тісто. Борошна може піти 3,5 склянки, а може й 4,5 - залежно від густоти смородини та сметани. Тісто вимішується досить швидко. Воно виходить зеленого кольору - так і має бути. Готове тісто загорнути в плівку і прибрати в холодильник на 40-60 хвилин, воно може лежати і до наступного дня.

2 . Етап

Коли ви будете готові випікати, дістаєте тісто, нехай хвилин 15 при кімнатній тем-рі полежать. Ділите його на 10 частин, розкачує до товщини 2-3мм, за допомогою качалки переносіть на лист.

1. Етап. Торт Фантазія: Коли ви будете готові випікати, дістаєте тісто, нехай хвилин 15 при кімнатній тем-рі полежать. Ділите його на 10 частин, розкачує до товщини 2-3мм, за допомогою качалки переносіть на лист.

3 . Етап

Випікати коржі до світло-коричневого кольору за 180 градусів, приблизно 3 хвилини 1 корж. Пергамент, на якому випікаєте, змащувати нічим не треба, вони легко знімаються. Охолоджені коржі формою обрізаєте (у мене була 28см), обрізки потім кришаться і підуть на посипку.

1. Етап. Торт Фантазія: Випікати коржі до світло-коричневого кольору за 180 градусів, приблизно 3 хвилини 1 корж. Пергамент, на якому випікаєте, змащувати нічим не треба, вони легко знімаються. Охолоджені коржі формою обрізаєте (у мене була 28см), обрізки потім кришаться і підуть на посипку.

4 . Етап

Зробити крем. Змішати сметану, сирну масу, цукор, цедру лимона. Якщо ви додаєте сухофрукти, їх треба добре вимити, просушити на паперовому рушнику. та дрібно нарізати.