Млинці з морквою та курагою

1 . Етап

У молоко розбиваємо яйце, підсолюємо, просіюємо борошно і збиваємо віночком або блендером до однорідної маси. Підмішуємо олію.

2 . Етап

Випікаємо млинці на сухій сковороді (перед першим млинцем сковороду можна змастити олією).

3 . Етап

Моркву очистимо, наріжемо кружальцями і відваримо протягом 20 хвилин після закипання.

4 . Етап

Виймемо шумівкою моркву і в ту ж воду покладемо промиту курагу. Варити на слабкому вогні 10 хвилин.

5 . Етап

Курагу та моркву подрібнюємо у блендері із щіпкою кориці. Щоб процес йшов легше, можна додати до чаші блендера трохи води.

6 . Етап

Млинці намазуємо пюре, що вийшов, згортаємо трикутниками. Прикрашаємо м'ятою та цукровою пудрою.

7 . Етап

Смачного Вам сніданку!))