Name: Окрошка на розсолі
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: Розсіл з помідорів - 1.5 Л.; Картопля - 6 Шт.; Куряче яйце - 4 Шт.; Редис - 100 гр.; Огірки - 6 Шт.; Петрушка (зелень) - 20 гр.; Черешкова селера - 1 стебла; Кріп - 10 гр.; Гірчиця - 3 Ч. л.; Сметана 15% - 400 гр.; Варена ковбаса - 300 гр.; Вода - 1 Л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Окрошка на розсолі

1. Розсіл з помідорів - 1.5 Л.

2. Картопля - 6 Шт.

3. Куряче яйце - 4 Шт.

4. Редис - 100 гр.

5. Огірки - 6 Шт.

6. Петрушка (зелень) - 20 гр.

7. Черешкова селера - 1 стебла

8. Кріп - 10 гр.

9. Гірчиця - 3 Ч. л.

10. Сметана 15% - 400 гр.

11. Варена ковбаса - 300 гр.

12. Вода - 1 Л.

13. Сіль - за смаком

14. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Окрошка на розсолі

1. Етап

Картоплю відварити в мундирі до готовності в трохи підсоленій воді. Очистіть і наріжте середніми шматочками. Для окрошки можна використовувати молодий чи старий картопля.

2. Етап

Свіжі огірки і редиску наріжте на кубики або довільні невеликі шматочки.

3. Етап

Яйця відварити в круту, очистіть від шкаралупи і наріжте.

4. Етап

Ковбасу так само наріжте як і попередні інгредієнти.

5. Етап

Зелень добре промийте і наріжте.

6. Етап

У каструлю складіть всі нарізані інгредієнти, влийте розсіл і воду за смаком, додайте гірчицю, сметану, сіль і перець за смаком.

1. Етап. Окрошка на розсолі: У каструлю складіть всі нарізані інгредієнти, влийте розсіл і воду за смаком, додайте гірчицю, сметану, сіль і перець за смаком.

7. Етап

Добре все перемішайте, охолодіть і подавайте.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Окрошка на розсолі з помідорів виходить дуже смачною і ситної, що б додати цього супу трохи гостроти ми додаємо гірчицю, так само її можна замінити на хрін буде так само дуже смачно, а так же розсіл в дуеті з хроном працює як чарівний засіб від похмілля. Готувати окрошку дуже просто і швидко, для приготування можна використовувати будь-яку ковбасу, а курячі яйця замінити на перепелині. Такий холодний суп чудово освіжить і наситить в спекотний літній день всю сім'ю.