Дріжджовий яблучний пиріг Файв О'клок

1. Етап

Замішуємо тісто і даємо йому добре піднятися

2. Етап

Тепер втручаємо в нього м'яке вершкове масло і залишок борошна.

3. Етап

Борошно регулюйте за ситуацією, воно буває різним. Але тісто має бути м'яким, пухнастим, приємним таким. Чи не крутим. Залишаємо його ще раз підійти.

4. Етап

З яблук ножем тоненько знімаємо серпантином шкірку, закручуємо її в "трояндочки"

5. Етап

Яблука, що залишилися, ріжемо дрібно, додаємо в них родзинки і цукор.

6. Етап

Розгортаємо пласт тіста, укладаємо його на деко, зробивши невеликі борти. Робимо джгутики. Розкочуємо тісто, змащуємо його пензликом маслом, злегка посипаємо цукром і корицею і скручуємо джгутики

7. Етап

Джгутики укладаємо на пласт тіста хрест навхрест.

8. Етап

Розкладаємо начинку по "осередках", що виходять, чергуючи трояндочки і нарізану начинку. На трояндочки в серединку кладемо трохи родзинок

9. Етап

10. Етап

Оскільки трояндочки у нас не солодкі – змащуємо їх рідким медом

11. Етап

Для розмаїття - трояндочки присипаємо цукровою пудрою, а дрібну начинку - корицею