Name: Бефстроганов з курячої печінки
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Куряча печінка - 1 Кг.; Томатна паста - 40 гр.; Сметана 15% - 60 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Борошно - 1 ст. л.; Масло рослинне - для смаження; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інгредієнти для - Бефстроганов з курячої печінки

1. Куряча печінка 1 Кг.

2. Томатна паста 40 гр.

3. Сметана 15% 60 гр.

4. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

5. Борошно 1 ст. л.

6. Масло рослинне для смаження

7. Сіль за смаком

8. Перець чорний за смаком

Як смачно приготувати - Бефстроганов з курячої печінки

1 . Етап

Цибулину дрібно наріжте і обсмажте на олії до м'якості протягом 5-10 хвилин.

2 . Етап

Додайте до цибулі борошно і обсмажте до золотистого кольору. Потім додайте сметану і томатну пасту або пюре.

1. Етап. Бефстроганов з курячої печінки: Додайте до цибулі борошно і обсмажте до золотистого кольору. Потім додайте сметану і томатну пасту або пюре.

3 . Етап

Соус добре перемішайте і додайте трохи воду що б його розбавити до потрібної густоти. Доведіть до кипіння і приправте за смаком.

1. Етап. Бефстроганов з курячої печінки: Соус добре перемішайте і додайте трохи воду що б його розбавити до потрібної густоти. Доведіть до кипіння і приправте за смаком.

4 . Етап

Печінка наріжте не дуже великими шматочками і обсмажте на розігрітій сковороді з рослинним маслом протягом 10-15 хвилин.

1. Етап. Бефстроганов з курячої печінки: Печінка наріжте не дуже великими шматочками і обсмажте на розігрітій сковороді з рослинним маслом протягом 10-15 хвилин.

5 . Етап

Печінка залийте соусом і доведіть до кипіння. За необхідності приправте сіллю і спеціями. Подавайте гарячим з будь-яким гарніром.

1. Етап. Бефстроганов з курячої печінки: Печінка залийте соусом і доведіть до кипіння. За необхідності приправте сіллю і спеціями. Подавайте гарячим з будь-яким гарніром.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Бефстроганов з курячої печінки виходить дуже ніжним і смачним, весь секрет в приготованому соусі, поєднання сметани і томатів просто чудове в один час ніжне і в теж свіже з легкою кислинкою. Таке блюдо чудово підійде до макаронів і різним каш.