Бефстроганов з курячої печінки
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
45 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
6
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Бефстроганов з курячої печінки

1. Куряча печінка - 1 Кг.
2. Томатна паста - 40 гр.
3. Сметана 15% - 60 гр.
4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.
5. Борошно - 1 ст. л.
6. Масло рослинне - для смаження
7. Сіль - за смаком
8. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Бефстроганов з курячої печінки

1. Етап

Цибулину дрібно наріжте і обсмажте на олії до м'якості протягом 5-10 хвилин.

1. Етап. Бефстроганов з курячої печінки: Цибулину дрібно наріжте і обсмажте на олії до м'якості протягом 5-10 хвилин.

2. Етап

Додайте до цибулі борошно і обсмажте до золотистого кольору. Потім додайте сметану і томатну пасту або пюре.

1. Етап. Бефстроганов з курячої печінки: Додайте до цибулі борошно і обсмажте до золотистого кольору. Потім додайте сметану і томатну пасту або пюре.

3. Етап

Соус добре перемішайте і додайте трохи воду що б його розбавити до потрібної густоти. Доведіть до кипіння і приправте за смаком.

1. Етап. Бефстроганов з курячої печінки: Соус добре перемішайте і додайте трохи воду що б його розбавити до потрібної густоти. Доведіть до кипіння і приправте за смаком.

4. Етап

Печінка наріжте не дуже великими шматочками і обсмажте на розігрітій сковороді з рослинним маслом протягом 10-15 хвилин.

1. Етап. Бефстроганов з курячої печінки: Печінка наріжте не дуже великими шматочками і обсмажте на розігрітій сковороді з рослинним маслом протягом 10-15 хвилин.

5. Етап

Печінка залийте соусом і доведіть до кипіння. За необхідності приправте сіллю і спеціями. Подавайте гарячим з будь-яким гарніром.

1. Етап. Бефстроганов з курячої печінки: Печінка залийте соусом і доведіть до кипіння. За необхідності приправте сіллю і спеціями. Подавайте гарячим з будь-яким гарніром.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Бефстроганов з курячої печінки виходить дуже ніжним і смачним, весь секрет в приготованому соусі, поєднання сметани і томатів просто чудове в один час ніжне і в теж свіже з легкою кислинкою. Таке блюдо чудово підійде до макаронів і різним каш.