Інгредієнти для - Запечене м'ясо по-італійськи
Як смачно приготувати - Запечене м'ясо по-італійськи
1. Етап
Посоліть і приправте м'ясо. Обмотайте вирізку беконом і закріпіть ниткою.
2. Етап
Розтопити вершкове масло в каструлі з високими стінками і непрігораемой дном. Покладіть м'ясо в каструлю і трохи обсмажте його, періодично перевертаючи, не накриваючи при цьому кришкою приблизно 15 хв.
3. Етап
Додайте біле вино не накриваючи кришкою готуйте поки вино практично не випарується. Слідкуйте щоб м'ясо не приставало до дна.
4. Етап
Розігрійте духовку до 180 ° С, перекладіть м'ясо в форму для запікання, полив його залишилися в каструлі соусом, і поставте в духовку. Кожні хвилин 15 необхідно перевертати м'ясо, поливаючи його соусом, який утворюється в формі.
5. Етап
Через 40 хвилин зменшіть температуру до 150 ° С і продовжуйте запікати м'ясо по-італійськи ще протягом години, перевертаючи його і поливаючи соусом.
6. Етап
Смачного!!!
