Сирний пудинг з фруктами та кремом

1. Етап

Закип'ятити 350 грам молока, тонким цівком додати манку, постійно помішуючи. Проварити до загусання. Манку остудити. Сир протерти через сито або за допомогою блендера

2. Етап

Яйця збити з цукром в пишну піну. Збивати 5 хвилин.

3. Етап

Додати зварену манку до сиру, добре перемішати. Додати збиті яйця та ванілін, перемішати лопаткою.

4. Етап

Натерти цедру одного лимона, яблуко та грушу нарізати невеликими кубиками. Додати все до сиру і ретельно перемішати. Викласти сирну масу у змащену форму. Випікати за температури 180 градусів 40 хвилин.

5. Етап

Готовий пудинг повинен СЛЕГКА колихатися. Запіканку остудити.

6. Етап

У холодне молоко (125 мл) всипати половину пакетика сухого крему та цукрову пудру, збити крем, дотримуючись інструкцій на упаковці. Готовий крем викласти на охолоджений пудинг, розрівняти, відправити в холодильник на годину.

7. Етап

Прикрасити пудинг за Вашим бажанням.

8. Етап

Я прикрасила квіткою з полуниці, м'ятою та червоною смородиною.

9. Етап

Смачного:)