Name: Овочева ікра з гарбузом
Yield: 0
Ingredients: Гарбуз - 1,5 Кг.; Морква - 500 гр.; Цибуля ріпчаста - 500 гр.; Болгарський перець - 400 гр.; Часник - 100 гр.; Томатна паста - 200 гр.; Масло рослинне - 1 Ст.; Цукор - 2 ст. л.; Оцет - 50 Мл.; Сіль - 1 ст. л.; Перець духмяний - 1 Ч. л.

Інгредієнти для - Овочева ікра з гарбузом

1. Гарбуз 1,5 Кг.

2. Морква 500 гр.

3. Цибуля ріпчаста 500 гр.

4. Болгарський перець 400 гр.

5. Часник 100 гр.

6. Томатна паста 200 гр.

7. Масло рослинне 1 Ст.

8. Цукор 2 ст. л.

9. Оцет 50 Мл.

10. Сіль 1 ст. л.

11. Перець духмяний 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Овочева ікра з гарбузом

1 . Етап

Тут потрібні нам продукти. на фото відсутні цукор та оцет. Вага продуктів вказана в очищеному вигляді.

2 . Етап

Всі овочі промити, почистити, нарізати на великі шматки.

3 . Етап

Гарбуз та моркву натерти на великій тертці. Скласти у каструлю.

4 . Етап

Цибулю та перець нашаткувати соломкою і додати в каструлю до гарбуза з морквою. Додати олію і поставити каструлю на середній вогонь, помішуючи дочекатися доки виділиться сік з гарбуза.

1. Етап. Овочева ікра з гарбузом: Цибулю та перець нашаткувати соломкою і додати в каструлю до гарбуза з морквою. Додати олію і поставити каструлю на середній вогонь, помішуючи дочекатися доки виділиться сік з гарбуза.

5 . Етап

Потім додати томатну пасту, сіль, цукор, перець. проварити всі разом 30 хвилин|мінути| при тихому кипінні. Через 20 хвилин додати часник, пропущений через прес. Далі пюрувати блендером, повернути каструлю на вогонь, додати оцет і як тільки закипить, зняти з вогню.