Інгредієнти для - Овочева ікра з гарбузом
Як смачно приготувати - Овочева ікра з гарбузом
1. Етап
Тут потрібні нам продукти. на фото відсутні цукор та оцет. Вага продуктів вказана в очищеному вигляді.
2. Етап
Всі овочі промити, почистити, нарізати на великі шматки.
3. Етап
Гарбуз та моркву натерти на великій тертці. Скласти у каструлю.
4. Етап
Цибулю та перець нашаткувати соломкою і додати в каструлю до гарбуза з морквою. Додати олію і поставити каструлю на середній вогонь, помішуючи дочекатися доки виділиться сік з гарбуза.
5. Етап
Потім додати томатну пасту, сіль, цукор, перець. проварити всі разом 30 хвилин|мінути| при тихому кипінні. Через 20 хвилин додати часник, пропущений через прес. Далі пюрувати блендером, повернути каструлю на вогонь, додати оцет і як тільки закипить, зняти з вогню.
6. Етап
Розкласти гарячу ікру у стерилізовані банки, закатати. Можна їсти одразу. З цього кількість продуктів вийшло майже 3 літри ікри.
