Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Мамалига по молдавському
Як смачно приготувати - Мамалига по молдавському
1. Етап
Сало наріжте разом зі шкіркою. Обсмажте в тій каструльці де будете варити кашу до стану шкварок. Самі шкварки витягніть.
2. Етап
Дайте жиру охолонути, потім додайте в його сметану і перемішайте.
3. Етап
Борошно залийте холодною водою. Заливати потрібно саме холодної що б не було грудочкою. Залиште набухати на 10 хвилин.
4. Етап
Набряклу кашу всипте в каструлю з жиром і поставте на вогонь, посоліть за смаком. Готуйте постійно помішуючи 10-15 хвилин, Весь жир повинен вбратися.
5. Етап
Готову кашу зніміть з вогню і дайте постояти 10 хвилин. Подавайте разом зі шкварками і зеленню за смаком.
6. Етап
Смачного!!!
