Сирники з медом та родзинками

1 . Етап

Сир кладемо в каструльку, добре розминаємо виделкою.

2 . Етап

У розім'ятий сир розбиваємо яйця і розминаємо вилкою (добре) до однорідної маси.

3 . Етап

В масу висипаємо цукор, розмішаємо вилкою, далі розбиваємо міксером.

4 . Етап

Висипаємо борошно, розминаємо виделкою до однорідної маси, збиваємо міксером.

5 . Етап

Додаємо мед. Збиваємо міксером.

6 . Етап

Промиваємо родзинки, видаляємо ніжки, кидаємо в масу і перемішуємо ложкою.

7 . Етап

Тепер змащуємо олією сковороду.

8 . Етап

Викладаємо невеликі коржики та розминаємо їх ложкою (для того, щою були тонші, а то не прожаряться). Ставимо сковорідку на невеликий вогонь та накриваємо кришкою. Чекаємо на 2,5-3 хвилини, потім перевертаємо наші сирники лопаткою, повторюємо цю операцію ще 3 рази. Виймаємо. Далі міняємо олію, кладемо масу і продовжуємо готувати.

9 . Етап

Готово.