Печінково яєчний паштет

1. Етап

Печінка добре вимити і очистити від зайвого.

2. Етап

Цибулю і часник дрібно нарізати і обсмажити на олії.

3. Етап

У цій же сковороді обсмажити печінку з каррі, соєвим соусом і зеленою цибулею до готовності.

4. Етап

Яйця відварити розрізати уздовж і витягнути жовтки.

5. Етап

Пропустити через м'ясорубку печінку і жовтки.

6. Етап

Додати до печінки обсмажену цибулю, натерту на дрібній тертці сиру моркву і бульйон для еластичності паштету, добре перемішати паштет до однорідності.

7. Етап

За допомогою двох чайних ложок зробити кульки з паштету і викласти в яєчний білок.

8. Етап

Печінково яєчний паштет прикрасити на свій розсуд.

9. Етап

Смачного!!!