Рататуй

1 . Етап

Баклажани, помідори і кабачки наріжте кружальцями середньої товщини, бринзу наріжте скибочками. Викладіть у форму для запікання чергуючи між собою овочі і бринзу.

2 . Етап

Солодкий перець і селера наріжте кубиками, часник пропустіть через прес і обсмажте до м'якості на рослинним маслі. Додайте ваші улюблені спеції, тушкуйте поки овочі стануть м'якими.

3 . Етап

Соус перебейте блендером в однорідну масу, полийте зверху по розкладеним овочам. Накрийте форму фольгою і запікайте при 200 градусах 30 хвилин.

4 . Етап

Подавайте блюдо гарячим.

5 . Етап

Смачного!!!

6 . Етап

Рататуй з бринзою виходить дуже смачним, соковитим і яскравим, готувати його досить просто і швидко, що б блюдо було більш ситним ми додаємо бринзу, головне вибирайте що б вона не була солоною. Рататуй можна подавати як окрему страву або як гарнір до м'ясних або рибних страв. Це прекрасне рішення для смачної вечері, страва виходить низькокалорійним і корисним.