Name: Рататуй
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Кабачки - 1 Шт.; Баклажани - 1 Шт.; Помідори - 3 Шт.; Перець червоний солодкий - 1 Шт.; Бринза з коровячого молока - 150 гр.; Часник - 2 зубка; Масло рослинне - 2 ст. л.; Черешкова селера - 1 стебла

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Рататуй

1. Кабачки - 1 Шт.

2. Баклажани - 1 Шт.

3. Помідори - 3 Шт.

4. Перець червоний солодкий - 1 Шт.

5. Бринза з коровячого молока - 150 гр.

6. Часник - 2 зубка

7. Масло рослинне - 2 ст. л.

8. Черешкова селера - 1 стебла

Як смачно приготувати - Рататуй

1. Етап

Баклажани, помідори і кабачки наріжте кружальцями середньої товщини, бринзу наріжте скибочками. Викладіть у форму для запікання чергуючи між собою овочі і бринзу.

2. Етап

Солодкий перець і селера наріжте кубиками, часник пропустіть через прес і обсмажте до м'якості на рослинним маслі. Додайте ваші улюблені спеції, тушкуйте поки овочі стануть м'якими.

1. Етап. Рататуй: Солодкий перець і селера наріжте кубиками, часник пропустіть через прес і обсмажте до м'якості на рослинним маслі. Додайте ваші улюблені спеції, тушкуйте поки овочі стануть м'якими.

3. Етап

Соус перебейте блендером в однорідну масу, полийте зверху по розкладеним овочам. Накрийте форму фольгою і запікайте при 200 градусах 30 хвилин.

1. Етап. Рататуй: Соус перебейте блендером в однорідну масу, полийте зверху по розкладеним овочам. Накрийте форму фольгою і запікайте при 200 градусах 30 хвилин.

4. Етап

Подавайте блюдо гарячим.

5. Етап

Смачного!!!

6. Етап

Рататуй з бринзою виходить дуже смачним, соковитим і яскравим, готувати його досить просто і швидко, що б блюдо було більш ситним ми додаємо бринзу, головне вибирайте що б вона не була солоною. Рататуй можна подавати як окрему страву або як гарнір до м'ясних або рибних страв. Це прекрасне рішення для смачної вечері, страва виходить низькокалорійним і корисним.