Сирно-яблучна запіканка

1 . Етап

Це все потрібні нам продукти.

2 . Етап

Яблука миємо, чистимо і нарізаємо невеликими, тонкими скибочками.

3 . Етап

З лимона видавлюємо сік і поливаємо яблука, щоб вони не потемніли.

4 . Етап

Відокремлюємо жовтки від білків.

5 . Етап

М'яку масло збиваємо з цукром та ванільним цукром.

6 . Етап

Додаємо по одному жовтки і добре збиваємо.

7 . Етап

Натираємо цедру лимона та додаємо до тісту.

8 . Етап

Додаємо м'який сир або протертий через сито і все ретельно перемішуємо.

9 . Етап

Тепер додаємо манку та знову все розмішуємо.

10 . Етап

Додаємо до нашого тіста яблука.

11 . Етап

Збиваємо білки із щіпкою солі до міцних піків.

12 . Етап

Вводимо в тісто білки та акуратно перемішуємо.

13 . Етап

Змащуємо жиром форму. Я брала форму діаметром 28 см.

14 . Етап

Викладаємо тісто у форму.

15 . Етап

Випікаємо запіканку в розігрітій до 180 градусів духовці близько години. У мене запіканка випікалася 55 хвилин! Стежте за своєю духовкою!

16 . Етап

І ось така пишна, ніжна та повітряна запіканка у мене вийшла.

17 . Етап

Приємного Вам чаювання!