Інгредієнти для - Закуска з ікрою та подвійним омлетом
Як смачно приготувати - Закуска з ікрою та подвійним омлетом
1. Етап
Яйця збити з молоком і сіллю, додати дрібно рубаний кріп - перемішати; Сковороду не пригоряють діаметром 25 см змастити вершковим маслом і розігріти; Вилити половину яєчної суміші цівкою по всій площі сковороди, як тільки підсмажиться одна сторона, методом подвійного перевертання, зняти млинець на рівну поверхню смаженою частиною вниз; Накласти на нього рівним шаром сир завтовшки 0,5-1 см; Аналогічно посмажити і другий омлетний млинець та накрити їм першу заготівлю;
2. Етап
Акуратно, але щільно згорнути рулетом омлети, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 1 годину;
3. Етап
Охолоджений рулет звільнити від плівки, порізати порційно трохи навскоси, викласти на блюдо, прикрасити зеленню і зверху викласти ікру "шапочкою"; Закуску подавати охолодженою!
