Name: Закуска з ікрою та подвійним омлетом
Yield: 0
Ingredients: Куряче яйце - 2 Шт.; Молоко - 100 Мл.; Кріп - 100 Мл.; Вершковий сир - 100 гр.; Червона ікра - 3 ст. л.; Зелень - 3 ст. л.; Зелена цибуля - 3 ст. л.; Сіль - 3 ст. л.; Масло вершкове - 3 ст. л.

Інгредієнти для - Закуска з ікрою та подвійним омлетом

1. Куряче яйце 2 Шт.

2. Молоко 100 Мл.

3. Кріп 100 Мл.

4. Вершковий сир 100 гр.

5. Червона ікра 3 ст. л.

6. Зелень 3 ст. л.

7. Зелена цибуля 3 ст. л.

8. Сіль 3 ст. л.

9. Масло вершкове 3 ст. л.

Як смачно приготувати - Закуска з ікрою та подвійним омлетом

1 . Етап

Яйця збити з молоком і сіллю, додати дрібно рубаний кріп - перемішати; Сковороду не пригоряють діаметром 25 см змастити вершковим маслом і розігріти; Вилити половину яєчної суміші цівкою по всій площі сковороди, як тільки підсмажиться одна сторона, методом подвійного перевертання, зняти млинець на рівну поверхню смаженою частиною вниз; Накласти на нього рівним шаром сир завтовшки 0,5-1 см; Аналогічно посмажити і другий омлетний млинець та накрити їм першу заготівлю;

2 . Етап

Акуратно, але щільно згорнути рулетом омлети, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 1 годину;

1. Етап. Закуска з ікрою та подвійним омлетом: Акуратно, але щільно згорнути рулетом омлети, загорнути в харчову плівку і прибрати в холодильник на 1 годину;

3 . Етап

Охолоджений рулет звільнити від плівки, порізати порційно трохи навскоси, викласти на блюдо, прикрасити зеленню і зверху викласти ікру "шапочкою"; Закуску подавати охолодженою!