Name: Вершковий омлет на святкові сніданки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Куряче яйце - 4 Шт.; Горошок зелений - 1 ст. л.; Кукурудза - 1 ст. л.; Стрілки часнику - 1 ст. л.; Помідори черрі - 2 Шт.; Зелень - 2 гілочка; Мясо - 1 скибки; Вершки - 2 ст. л.; Масло вершкове - 20 гр.; Сіль - 20 гр.; Перець чорний - 20 гр.; Крохмаль картопляний - 1 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

20 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Вершковий омлет на святкові сніданки

1. Куряче яйце - 4 Шт.

2. Горошок зелений - 1 ст. л.

3. Кукурудза - 1 ст. л.

4. Стрілки часнику - 1 ст. л.

5. Помідори черрі - 2 Шт.

6. Зелень - 2 гілочка

7. Мясо - 1 скибки

8. Вершки - 2 ст. л.

9. Масло вершкове - 20 гр.

10. Сіль - 20 гр.

11. Перець чорний - 20 гр.

12. Крохмаль картопляний - 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Вершковий омлет на святкові сніданки

1. Етап

Готуємо продукти для омлету. У мене в холодильнику знайшлися баночки відкриті із зеленим горошком, кукурудзою та часникові стрілки консервовані моєю заготовкою. Стрілки додадуть пікантності омлету. Якщо їх немає, то не обов'язково класти. Так само у мене була зелень, пара помідорів черрі, шматочок м'яса відвареного. Все піде у справу!

2. Етап

Я робила омлет на двох та взяла кількість інгредієнтів на двох. Робимо омлетну суміш. У посуд розбиваємо 4 яйця, наливаємо пару ложок вершків або молока, додаємо 1 ч л крохмалю, солимо і перчимо, віночком з'єднуємо. Якщо їсти будуть діти, то перчити не треба, це можна зробити потім. Викладаємо в суміш кукурудзу, зелений горошок, дрібно порізані часникові стрілки, помідори, зелень і за бажанням трохи м'яса або ковбаси. Все перемішуємо й омлетно-овочева суміш готова.

1. Етап. Вершковий омлет на святкові сніданки: Я робила омлет на двох та взяла кількість інгредієнтів на двох. Робимо омлетну суміш. У посуд розбиваємо 4 яйця, наливаємо пару ложок вершків або молока, додаємо 1 ч л крохмалю, солимо і перчимо, віночком з'єднуємо. Якщо їсти будуть діти, то перчити не треба, це можна зробити потім. Викладаємо в суміш кукурудзу, зелений горошок, дрібно порізані часникові стрілки, помідори, зелень і за бажанням трохи м'яса або ковбаси. Все перемішуємо й омлетно-овочева суміш готова.

3. Етап

Беремо сковороду. Я взяла млинцеву D-24 см. Викладаємо на неї щедрий шматок вершкового масла, розтоплюємо його. Заливаємо суміш тонким шаром. Вона дуже швидко схопиться і починаємо її скручувати в рулет, залишаючи "хвостик" приблизно 5 см. Дійшовши до середини сковороди, посуваємо рулет ближче до бортика і на залишений "хвостик" виливаємо знову омлетну суміш. Суміш схопилася, робимо цю процедуру вдруге. Омлет виходить досить великий.

1. Етап. Вершковий омлет на святкові сніданки: Беремо сковороду. Я взяла млинцеву D-24 см. Викладаємо на неї щедрий шматок вершкового масла, розтоплюємо його. Заливаємо суміш тонким шаром. Вона дуже швидко схопиться і починаємо її скручувати в рулет, залишаючи

4. Етап

Коли його повністю скрутила, для зручності, я його розрізала навпіл. Так зручніше доробити його до готовності. Зменшуємо вогонь на мінімум, накриваємо кришкою і досмажуємо омлет до гарного кольору з обох боків, кілька разів перевернувши.

1. Етап. Вершковий омлет на святкові сніданки: Коли його повністю скрутила, для зручності, я його розрізала навпіл. Так зручніше доробити його до готовності. Зменшуємо вогонь на мінімум, накриваємо кришкою і досмажуємо омлет до гарного кольору з обох боків, кілька разів перевернувши.

5. Етап

Подаємо відразу гарячим або теплим.

6. Етап

Хоча, він і остиглий відмінний із насиченим смаком.

7. Етап

Остиглий омлет можна нарізати на рулетики і подати як закуску. Наприклад: несподіваним гостям чи просто поставити на святковий стіл, прикрасивши відповідним чином.