Name: Салат з абрикосів з печивом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Абрикоси - 500 гр.; М'ята - 500 гр.; Йогурт - 250 гр.; Печиво - 150 гр.; Масло вершкове - 2 ст. л.; Мед - 2 ст. л.; Цукор - 1 Ч. л.; Кориця - 0,5 Ч. л.; Грецькі горіхи - 1 ст. л.; Смородина червона - 50 гр.; Смородина чорна - 50 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат з абрикосів з печивом

1. Абрикоси - 500 гр.

2. М'ята - 500 гр.

3. Йогурт - 250 гр.

4. Печиво - 150 гр.

5. Масло вершкове - 2 ст. л.

6. Мед - 2 ст. л.

7. Цукор - 1 Ч. л.

8. Кориця - 0,5 Ч. л.

9. Грецькі горіхи - 1 ст. л.

10. Смородина червона - 50 гр.

11. Смородина чорна - 50 гр.

Як смачно приготувати - Салат з абрикосів з печивом

1. Етап

Видалимо у м'яти гілочки (вони нам не знадобляться). Віллємо йогурт у склянку блендера, додамо м'яту і мед, зб'ємо до однорідності.

2. Етап

У абрикосів видалимо кісточки. Кожну половинку розріжемо ще на три часточки.

3. Етап

Змішаємо абрикоси, ягоди смородини (можна використовувати будь-які ягоди, на ваш смак) з йогуртово-м'ятною заправкою. Затягнемо плівкою і поставимо в холодильник.

1. Етап. Салат з абрикосів з печивом: Змішаємо абрикоси, ягоди смородини (можна використовувати будь-які ягоди, на ваш смак) з йогуртово-м'ятною заправкою. Затягнемо плівкою і поставимо в холодильник.

4. Етап

Готуємо крихту. Печиво посікти в крихту різного розміру - від 5 мм до майже борошна. Розтопимо в сковороді олію із цукром. Коли пінка на олії почне коричневіти, всипемо печиво та мелені горіхи. Присипаємо корицею та ретельно перемішаємо. Обсмажити на середньо-слабкому вогні, весь час перемішуючи, щоб крихти не горіли, приблизно 5 хв. Крихітки мають стати коричневими. Знімає з вогню, пересипаємо в миску та остуджуємо.

1. Етап. Салат з абрикосів з печивом: Готуємо крихту. Печиво посікти в крихту різного розміру - від 5 мм до майже борошна. Розтопимо в сковороді олію із цукром. Коли пінка на олії почне коричневіти, всипемо печиво та мелені горіхи. Присипаємо корицею та ретельно перемішаємо. Обсмажити на середньо-слабкому вогні, весь час перемішуючи, щоб крихти не горіли, приблизно 5 хв. Крихітки мають стати коричневими. Знімає з вогню, пересипаємо в миску та остуджуємо.

5. Етап

Розкладаємо абрикоси разом із йогуртовою заправкою по креманках. Посипаємо крихтою безпосередньо перед їжею - вона повинна залишатися хрусткою. Оформити на ваш смак і бажання. Приємного апетиту та літнього Вам настрою!