Французький банановий тарт

1 . Етап

На сковороду поміщаємо олію та цукор і готуємо помішуючи до коричнево-золотистого кольору, близько 8-10 хвилин.

2 . Етап

Знімаємо з вогню та додаємо цедру апельсина та кориці та перемішуємо.

3 . Етап

Виливаємо карамельну суміш і форму для випічки, щоб покрило все дно. Банани розрізаємо на половинки та кладемо зверху карамельної суміші.

4 . Етап

Попередньо розморожене тісто кладемо зверху бананів, рівномірно розподіляючи по всій поверхні та притискаючи краї.

5 . Етап

Виделкою робимо кілька уколів зверху тіста, щоб пара змогла виходити при випіканні.

6 . Етап

Запікаємо в попередньо нагрітій до 205 °C (400 °F) духовці близько 30 хвилин. Тесо має стати світло коричневим і карамель повинна пузириться навколо.

7 . Етап

Виймаємо з духовки та даємо постояти близько 2 хвилин. Потім перевертаємо тарт на пергаментний папір та розрізаємо на порційні шматки.

8 . Етап

Подаємо гарячим з кулькою морозива.