Варення з цибулі

1. Етап

Приготуємо інгредієнти.

2. Етап

Що найскладніше у цьому рецепті? звичайно порізати цибулю півкільцями, але за допомогою комбайна використовуючи нарізку, все це зайняло кілька секунд. Цибулю я різала навпіл і відправляла до комбайна.

3. Етап

Яблуко почистила, вирізала насіння, на комбайні поміняла насадку, поставила кубики, нарізка.

4. Етап

Секунду та яблуко порізано.

5. Етап

У каструлю або сковороду з товстим дном, додаємо трохи олії та обсмажуємо на невеликому вогні цибулю з яблуком хвилин 10.

6. Етап

Додаємо цукор, оцет, доводимо до буріння, варимо 15 хвилин.

7. Етап

Додаємо сіль, приправи та перець чилі.

8. Етап

Вливаємо воду чи вино.

9. Етап

Закриваємо кришкою і на повільному вогні, іноді помішуючи варимо близько 2 годин. Маса стане густою та насиченою.