Сирний салат з малиновою заправкою

1 . Етап

Спочатку приготуємо заправку. Продукти, які нам знадобляться

2 . Етап

Малину подрібнюємо в пюре за допомогою блендера

3 . Етап

У малину додаємо гірчичний порошок, цукор, сіль, чорний перець, мак, лимонний сік, виноградний оцет, дрібно порізану зелену цибулю. Перемішуємо все до однорідної консистенції

4 . Етап

Вливаємо тонкою цівкою оливкову олію і продовжуємо перемішувати. Доводимо до однорідного стану. Наш соус готовий.

5 . Етап

Приступаємо до приготування салату. Готуємо зелень, листя салату. Беремо все що подобається і що знайдеться у вас в холодильнику.

6 . Етап

Беремо гурток сиру. Розрізаємо його на чотири частини.

7 . Етап

Готуємо борошно, мигдальну крихту, і збиваємо виделкою яйце для панірування.

8 . Етап

На сковороді розігріваємо вершкове масло

9 . Етап

Паніруємо сир спочатку в борошні

10 . Етап

Потім в яйці

11 . Етап

І в мигдальній крихті

12 . Етап

На середньому вогні з двох сторін смажимо сир до золотистого кольору

13 . Етап

Вливаємо в наш салат 2-3 ст. л заправки, перемішуємо руками

14 . Етап

На тарілку викладаємо салат і зверху кладемо шматочки сиру. Прикрашаємо ягодами малини.