Сирний салат з малиновою заправкою

1. Етап

Спочатку приготуємо заправку. Продукти, які нам знадобляться

2. Етап

Малину подрібнюємо в пюре за допомогою блендера

3. Етап

У малину додаємо гірчичний порошок, цукор, сіль, чорний перець, мак, лимонний сік, виноградний оцет, дрібно порізану зелену цибулю. Перемішуємо все до однорідної консистенції

4. Етап

Вливаємо тонкою цівкою оливкову олію і продовжуємо перемішувати. Доводимо до однорідного стану. Наш соус готовий.

5. Етап

Приступаємо до приготування салату. Готуємо зелень, листя салату. Беремо все що подобається і що знайдеться у вас в холодильнику.

6. Етап

Беремо гурток сиру. Розрізаємо його на чотири частини.

7. Етап

Готуємо борошно, мигдальну крихту, і збиваємо виделкою яйце для панірування.

8. Етап

На сковороді розігріваємо вершкове масло

9. Етап

Паніруємо сир спочатку в борошні

10. Етап

Потім в яйці

11. Етап

І в мигдальній крихті

12. Етап

На середньому вогні з двох сторін смажимо сир до золотистого кольору

13. Етап

Вливаємо в наш салат 2-3 ст. л заправки, перемішуємо руками

14. Етап

На тарілку викладаємо салат і зверху кладемо шматочки сиру. Прикрашаємо ягодами малини.