Name: Бісквіт з лимонним кремом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: Білок курячого яйця - 8 Шт.; Цукрова пудра - 230 гр.; Борошно - 130 гр.; Сіль - 1 дрібка; Ванільний цукор - 1 Ч. л.; Масло вершкове - 150 гр.; Лимонний сік - 90 Мл.; Лимонна цедра - 1.5 Шт.; Куряче яйце - 3 Шт.; Цукор - 150 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи. 30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Бісквіт з лимонним кремом

1. Білок курячого яйця - 8 Шт.

2. Цукрова пудра - 230 гр.

3. Борошно - 130 гр.

4. Сіль - 1 дрібка

5. Ванільний цукор - 1 Ч. л.

Крем

1. Масло вершкове 150 гр.

2. Лимонний сік 90 Мл.

3. Лимонна цедра 1.5 Шт.

4. Куряче яйце 3 Шт.

5. Цукор 150 гр.

Як смачно приготувати - Бісквіт з лимонним кремом

1. Етап

В першу чергу потрібно приготувати бісквіт. Охолоджені яєчні білки збийте з цукровою пудрою і ванільним цукром до стійких піків.

2. Етап

До білків просійте борошно і перемішайте силіконовою лопаткою. Перекладіть тісто в форму зразковим діаметром 20 см. Випікайте в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів 40 хвилин, готовність перевірте зубочисткою.

1. Етап. Бісквіт з лимонним кремом: До білків просійте борошно і перемішайте силіконовою лопаткою. Перекладіть тісто в форму зразковим діаметром 20 см. Випікайте в попередньо розігрітій духовці до 180 градусів 40 хвилин, готовність перевірте зубочисткою.

3. Етап

Готовий корж остудіть і розріжте навпіл.

4. Етап

Для крему змішайте яйця, цукор, цедру і сік лимона, збийте віночком. Потім поставте на водяну баню і заважаючи віночком готуйте до загустіння.

1. Етап. Бісквіт з лимонним кремом: Для крему змішайте яйця, цукор, цедру і сік лимона, збийте віночком. Потім поставте на водяну баню і заважаючи віночком готуйте до загустіння.

5. Етап

Крем зніміть з водяній бані, додайте в нього вершкове масло і заважайте до повного його розчинення, перекладіть в банку з кришкою, остудіть і поставте в холодильник на кілька годин.

1. Етап. Бісквіт з лимонним кремом: Крем зніміть з водяній бані, додайте в нього вершкове масло і заважайте до повного його розчинення, перекладіть в банку з кришкою, остудіть і поставте в холодильник на кілька годин.

6. Етап

Зберіть торт і прикрасьте по своєму бажанню.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Бісквіт з лимонним кремом дуже смачний, ніжний ароматний і має насичений лимонний смак. Для бісквіта ми використовуємо тільки білки і з цього він виходить дуже ніжним і повітряним. Крем можете використовувати для будь-яких тортів і десертів, він відмінно зберігатися в холодильнику близько 2 тижнів, просто перекладіть в банку з кришкою або іншу герметичну посуд. Такий тортик відмінно підійде до дня народження, прикрасити можете найрізноманітнішим способом.