Name: Грілованний буряк з бальзамічною глазур'ю
Yield: 0
Ingredients: Буряк - 2 Шт.; Маринад - 1 ст. л.; Масло оливкове - 1 ст. л.; Оцет бальзамічний - 1/4 Ст.; Мед - 1 ст. л.; Часник - 1 зубка; Маринад - 1 Ч. л.; Імбир корінь - 1 Ч. л.; Масло оливкове - 1 Ч. л.; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком; Листя салату - за смаком; Кунжут - за смаком

Інгредієнти для - Грілованний буряк з бальзамічною глазур'ю

1. Буряк 2 Шт.

2. Маринад 1 ст. л.

3. Масло оливкове 1 ст. л.

4. Глазур Оцет бальзамічний 1/4 Ст.

5. Глазур Мед 1 ст. л.

6. Глазур Часник 1 зубка

7. Глазур Маринад 1 Ч. л.

8. Глазур Імбир корінь 1 Ч. л.

9. Глазур Масло оливкове 1 Ч. л.

10. Глазур Сіль за смаком

11. Глазур Перець чорний за смаком

12. Для подачі Листя салату за смаком

13. Для подачі Кунжут за смаком

Як смачно приготувати - Грілованний буряк з бальзамічною глазур'ю

1 . Етап

Сирий буряк миємо, чистимо від шкірки і нарізаємо тонкими скибочками. Присипаємо гриль-приправою. Для глазурі змішуємо всі інгредієнти в невеликому сотейнику, доводимо до кипіння і уварюємо на повільному вогні до консистенції густої глазурі. Глазур навіть на повільному вогні дуже активно кипить і норовить "втекти" з сотейника, тому я час від часу піднімала сотейник над вогнем і постійно помішувала глазур. Потрібну консистенцію глазур придбала приблизно через 10-ть хвилин уварювання. Після охолодження вона ще загусне.

2 . Етап

Поки уварюється глазур, до буряка і приправу-гриль додаємо оливкову олію, все добре перемішуємо і залишаємо буряк маринуватися при кімнатній температурі.

1. Етап. Грілованний буряк з бальзамічною глазур'ю: Поки уварюється глазур, до буряка і приправу-гриль додаємо оливкову олію, все добре перемішуємо і залишаємо буряк маринуватися при кімнатній температурі.

3 . Етап

Викладаємо буряк на добре розігрітий гриль, зверху прикриваємо шматком фольги і запікаємо по 5-10 хвилин з кожного боку. Під фольгою буряк добре пропечеться.