Name: Купати курячі в духовці
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Курячі стегна - 5 Шт.; Куряче філе - 600 гр.; Сало - 200 гр.; Вершки 20% - 200 Мл.; Часник - 10 зубка; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Коріандр - 1 Ч. л.; Зерна гірчиці - 1 ст. л.; Майоран - 1 Ч. л.; Кріп - 10 гр.; Кишки свинячі - 3 М.; Перець чорний - за смаком; Сіль - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Купати курячі в духовці

1. Курячі стегна - 5 Шт.

2. Куряче філе - 600 гр.

3. Сало - 200 гр.

4. Вершки 20% - 200 Мл.

5. Часник - 10 зубка

6. Петрушка (зелень) - 10 гр.

7. Коріандр - 1 Ч. л.

8. Зерна гірчиці - 1 ст. л.

9. Майоран - 1 Ч. л.

10. Кріп - 10 гр.

11. Кишки свинячі - 3 М.

12. Перець чорний - за смаком

13. Сіль - за смаком

Як смачно приготувати - Купати курячі в духовці

1. Етап

З курячих стегон зніміть шкіру і наріжте невеликими кубиками, філе і сало наріжте також.

2. Етап

Додайте до м'яса посічену зелень, пропущений через прес часник, всі спеції і сіль. Добре перемішайте.

3. Етап

Потім влийте вершки і знову перемішайте. Залиште на 30 хвилин, за цей час м'ясо повинно увібрати всі вершки і рідкого не повинно залишитися.

1. Етап. Купати курячі в духовці: Потім влийте вершки і знову перемішайте. Залиште на 30 хвилин, за цей час м'ясо повинно увібрати всі вершки і рідкого не повинно залишитися.

4. Етап

Кишки добре промийте, один кінець зав'яжіть ниткою і наповніть фаршем за допомогою спеціальної насадки. Не варто наповнювати занадто щільно, робіть невеликі сардельки перев'язуючи ниткою ковбасу.

1. Етап. Купати курячі в духовці: Кишки добре промийте, один кінець зав'яжіть ниткою і наповніть фаршем за допомогою спеціальної насадки. Не варто наповнювати занадто щільно, робіть невеликі сардельки перев'язуючи ниткою ковбасу.

5. Етап

Готові купати поставте в холодильник на 3 години, після викладіть на деко змащений трохи маслом, зробіть кілька проколів голкою в кожній сосиску і запікайте при 190 градусах близько 40 хвилин.

1. Етап. Купати курячі в духовці: Готові купати поставте в холодильник на 3 години, після викладіть на деко змащений трохи маслом, зробіть кілька проколів голкою в кожній сосиску і запікайте при 190 градусах близько 40 хвилин.

6. Етап

Готові купати подавайте з будь-яким гарніром або просто з овочами.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Купати курячі в духовці виходять дуже ніжними, соковитими і смачними, готувати їх не дуже складно, але це звичайно ж якщо Ви хоч раз мали справу з домашньою ковбасою. Такі сардельки зазвичай готують на відкритому вогні, а й в духовці вийде смачно. Купати відмінно підійдуть до будь-якого гарніру, а також як закуска до алкоголю. Якщо Ви плануєте подавати це блюдо на святковий стіл тоді варто після готовності залишити ковбаски в закритій духовці на 15 хвилин, це потрібно робити щоб ковбаски від перепаду температури не скривившись.