Name: Куряче заливне
Yield: 0
Ingredients: Грудка куряча - 2 Шт.; Болгарський перець - 2 Шт.; Печериці - 100 гр.; Ананас - 4 ст. л.; Желатин - 15 гр.; Вино біле солодке - 1 ст. л.; Цукор - 2 Ч. л.; Сіль - 2 Ч. л.; Перець чорний - 1 Мл.; Лимон - 2 ст. л.

Інгредієнти для - Куряче заливне

1. Грудка куряча 2 Шт.

2. Болгарський перець 2 Шт.

3. Печериці 100 гр.

4. Ананас 4 ст. л.

5. Желатин 15 гр.

6. Вино біле солодке 1 ст. л.

7. Цукор 2 Ч. л.

8. Сіль 2 Ч. л.

9. Перець чорний 1 Мл.

10. Лимон 2 ст. л.

Як смачно приготувати - Куряче заливне

1 . Етап

Курячі грудки залити 1 літром води та зварити до готовності. М'ясо відкласти. Бульйон процідити. посолити та поперчити. Відлити 250 гр. і замочити у ньому желатин. 750 гр. бульйону додати вино, лимонний сік.

2 . Етап

Зелений та червоний перець нарізати на шматочки. Куряче м'ясо нарізати на шматочки. Ананас із компоту, без соку, теж нарізати на шматочки.

1. Етап. Куряче заливне: Зелений та червоний перець нарізати на шматочки. Куряче м'ясо нарізати на шматочки. Ананас із компоту, без соку, теж нарізати на шматочки.

3 . Етап

Печериці нарізати кружальцями і на сухій сковорідці смажимо 3 хвилини.

4 . Етап

Перець, ананас, м'ясо курки та гриби додати до бульйону. Довести до кипіння та варити 3 хвилини. Зняти з вогню.

5 . Етап

Додати цукор. Я використовую тростинний. Влити желатинову суміш. Обережно перемішати до повного розчинення желатину.

6 . Етап

Підготувати глибоку форму, застеливши її харчовою плівкою.

7 . Етап

Половником акуратно заповнити форму сумішшю. Охолоджене заливне поставити в холодильник до повного застигання. У мене застигало 12 годин.

1. Етап. Куряче заливне: Половником акуратно заповнити форму сумішшю. Охолоджене заливне поставити в холодильник до повного застигання. У мене застигало 12 годин.

8 . Етап

Застигло заливне акуратно перевернути на велику страву. Зняти плівку. Можна запрошувати гостей і я впевнена, що ця страва нікого не залишить байдужою! А головне! Ананас буде приємним сюрпризом!