Name: Щи з шлунками і квасолею
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 0
Ingredients: Сіль - за смаком; Лавровий лист - 1 Шт.; Масло рослинне - 50 Мл.; Курячі шлунки - 200 гр.; Капуста білокачанна - 200 гр.; Квасоля - 100 гр.; Томатна паста - 0.5 ст. л.; Морква - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Картопля - 4 Шт.; Вода - 1.5 Л.; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

1 годи.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Щи з шлунками і квасолею

1. Сіль - за смаком

2. Лавровий лист - 1 Шт.

3. Масло рослинне - 50 Мл.

4. Курячі шлунки - 200 гр.

5. Капуста білокачанна - 200 гр.

6. Квасоля - 100 гр.

7. Томатна паста - 0.5 ст. л.

8. Морква - 1 Шт.

9. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

10. Картопля - 4 Шт.

11. Вода - 1.5 Л.

12. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Щи з шлунками і квасолею

1. Етап

Квасоля попередньо замочити в холодній воді, краще це зробити на ніч. Шлуночки добре промийте і наріжте середніми шматочками. Помістіть все в каструлю, залийте водою і варіть поки квасоля не почне розварюються.

2. Етап

Додайте нарізану кубиками картоплю, варіть до його м'якості.

3. Етап

Лук наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці і обсмажити до м'якості на рослинному маслі. В кінці додайте томатну пасту і готуйте ще хвилину.

1. Етап. Щи з шлунками і квасолею: Лук наріжте кубиками, моркву натріть на крупній тертці і обсмажити до м'якості на рослинному маслі. В кінці додайте томатну пасту і готуйте ще хвилину.

4. Етап

Капусту нашаткуйте і додайте в каструлю. Варіть близько 10 хвилин після чого додайте зажарку.

5. Етап

Додайте в каструлю лавровий лист, сіль і перець за смаком. Варіть ще кілька хвилин.

6. Етап

Смачного!!!

7. Етап

Щи з капусти з шлунками і квасолею дуже схожий на борщ тільки без буряка, шлуночки можна замінити будь-яким іншим м'ясом, так само можна використовувати шлуночки будь-якого птаха. Готувати цю страву досить просто, щі виходить ситним, насиченим і смачним, якщо любите з більш насиченим смаком тоді додайте трохи більше томатної пасти. Спеції додавайте до смаку, так само в кінці можна додати будь-яку зелень.