Name: Смажений лосось з ананасами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Ананас - 300 гр.; Черешкова селера - 30 гр.; Часник - 2 зубка; Лосось - 500 гр.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Перець горошком - 5 Шт.; Лавровий лист - 1 Шт.; Масло рослинне - 20 Мл.; Соєвий соус - 20 Мл.; Ананасовий сік - 50 Мл.; Крохмаль кукурудзяний - 5 гр.

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Смажений лосось з ананасами

1. Ананас - 300 гр.

2. Черешкова селера - 30 гр.

3. Часник - 2 зубка

4. Лосось - 500 гр.

5. Сіль - 1/2 Ч. л.

6. Перець горошком - 5 Шт.

7. Лавровий лист - 1 Шт.

8. Масло рослинне - 20 Мл.

9. Соєвий соус - 20 Мл.

10. Ананасовий сік - 50 Мл.

11. Крохмаль кукурудзяний - 5 гр.

Як смачно приготувати - Смажений лосось з ананасами

1. Етап

Ананас очистіть і наріжте кубиками. Селера наріжте дрібно. Часник подрібніть ножем.

2. Етап

Лосось можна замінити сьомгою або фореллю. Рибу очистіть від шкірки і кісток, філе наріжте кубиками. Шкірку залийте водою, додайте сіль, перець горошком і варіть після закипання 20 хвилин.

1. Етап. Смажений лосось з ананасами: Лосось можна замінити сьомгою або фореллю. Рибу очистіть від шкірки і кісток, філе наріжте кубиками. Шкірку залийте водою, додайте сіль, перець горошком і варіть після закипання 20 хвилин.

3. Етап

На сковороді добре розігрійте трохи олії. Викладіть рибу і обсмажте протягом 2 хвилин, потім викладіть в тарілку.

1. Етап. Смажений лосось з ананасами: На сковороді добре розігрійте трохи олії. Викладіть рибу і обсмажте протягом 2 хвилин, потім викладіть в тарілку.

4. Етап

У сковороду після риби викладіть ананас, селера, часник, влийте соєвий соус, сік ананаса і 150 мл рибного бульйону який ми зварили з рибної шкурки. Готуйте близько 5-8 хвилин.

1. Етап. Смажений лосось з ананасами: У сковороду після риби викладіть ананас, селера, часник, влийте соєвий соус, сік ананаса і 150 мл рибного бульйону який ми зварили з рибної шкурки. Готуйте близько 5-8 хвилин.

5. Етап

Крохмаль розведіть в 2 ч.л. води і влийте в сковороду. Готуйте поки соус не стане густіти.

6. Етап

Поверніть рибу в сковороду і готуйте протягом декількох хвилин.

7. Етап

Подавайте блюдо теплим з холодним шампанським.

8. Етап

Смачного!!!

9. Етап

Смажений лосось з ананасами виходить дуже соковитим, смачним і ароматним. Готувати таке блюдо дуже просто і досить швидко, воно має слідкувати-кислий смак. Подавайте лосося з будь-яким гарніром під вино або шампанське. Така риба чудово підійде для романтичної вечері. Для приготування можете використовувати ваші улюблені спеції, тоді блюдо придбає неповторні і яскравий смак з ароматом.