Name: Стейк Солсбері в грибний підливі
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Фарш яловичий - 450 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Крекери - 3 ст. л.; Цибуля ріпчаста - 2 ст. л.; Сіль - 1/2 Ч. л.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; Приправа для курки - 1/4 Ч. л.; Гриби - 100 гр.; Масло вершкове - 3 ст. л.; Борошно - 3 ст. л.; Молоко - 3 Ст.; Яловичий бульйон - 3 Ст.

Інгредієнти для - Стейк Солсбері в грибний підливі

1. Фарш яловичий 450 гр.

2. Куряче яйце 1 Шт.

3. Крекери 3 ст. л.

4. Цибуля ріпчаста 2 ст. л.

5. Сіль 1/2 Ч. л.

6. Перець чорний 1/2 Ч. л.

7. Приправа для курки 1/4 Ч. л.

8. Гриби 100 гр.

9. Масло вершкове 3 ст. л.

10. Борошно 3 ст. л.

11. Молоко 3 Ст.

12. Яловичий бульйон 3 Ст.

Як смачно приготувати - Стейк Солсбері в грибний підливі

1 . Етап

У середній мисці змішати фарш, яйце, крекери, цибулю, сіль, перець і приправу до птиці, добре перемішайте і зробіть середньої величини котлети.

2 . Етап

Обсмажити котлети у великій сковороді на середньому вогні протягом 3 до 4 хвилин з кожного боку.

3 . Етап

Розтопити вершкове масло в сковороді і додати гриби. Готувати приблизно 2 хвилини, потім додати борошно, ще трохи обсмажити потім влити молоко і бульйон, готувати на середньому вогні до отримання однорідної маси. Викласти котлети в соус і готувати 10 хвилин.