Інформація про рецепт
Інгредієнти для - Тушкований рис з квашеною капустою та пузаниною
Як смачно приготувати - Тушкований рис з квашеною капустою та пузаниною
1. Етап
Спочатку готуємо пузанину: сало відварюємо в розсолі з лушпинням цибулі, лавровим листом і спеціями (коріандр, чорний перець) 30 хвилин після закипання. Розсіл – на 0,5 літра води 100 г солі.
2. Етап
Квашену капусту тушкуємо разом із цибулею.
3. Етап
Готуємо пузанину для запікання в духовці фаршируючи її часником. Потім загортаємо у фольгу та запікаємо хвилин 20.
4. Етап
Відварюємо рис до готовності.
5. Етап
Готову пузанину нарізаємо невеликими шматочками.
6. Етап
Змішуємо рис, тушковану капусту, порізану пузанину і тушкуємо 10 хвилин. Страва готова. Тепер можна подавати на стіл.
7. Етап
Готові страви.
