М'ясний рулет із сиром Два в одному

1. Етап

Готуємо продукти.

2. Етап

Сир нарізаємо дрібним кубиком.

3. Етап

Дрібним кубиком нарізаємо консервований ананас. Дрібно нарізаємо часник та зелень.

4. Етап

Викладаємо в чашу сир, ананас, часник та зелень.

5. Етап

Перемішуємо. Начинка готова.

6. Етап

Охолоджений яєчний білок збиваємо, додавши щіпку солі.

7. Етап

У чашу викладаємо м'ясний фарш. Додаємо збитий білок.

8. Етап

Перемішуємо.

9. Етап

На столі розстеляємо пергамент. Викладаємо м'ясний фарш. Поступово розподіляємо у вигляді прямокутника. Солимо, перчимо до смаку.

10. Етап

Викладаємо приготовлену сирну начинку.

11. Етап

Піднімаємо край пергаменту, накриваючи начинку м'ясним фаршем.

12. Етап

Так само з іншого краю піднімаємо пергамент, формуємо рулет.

13. Етап

Переносимо пергамент із рулетом на лист.

14. Етап

Краї пергаменту з'єднуємо таким чином, щоб рулет виявився усередині. (Загорнули як цукерку))) Ставимо деко в розігріту духовку.

15. Етап

Запікаємо 45-55 хвилин при 160-180 градусах. За 5-7 хвилин до закінчення запікання пергамент розгортаємо, щоб підрум'янити рулет.

16. Етап

Нарізаємо та подаємо рулет.