Name: Тефтелi з морської риби з овочами
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Рибний фарш - 800 гр.; Куряче яйце - 1 Шт.; Перловка - 3/4 Ст.; Болгарський перець - 1 Шт.; Морква - 1 Шт.; Цибуля ріпчаста - 2 Шт.; Томатна паста - 2 ст. л.; Суміш перців - 10 Шт.; Перець чорний - 1/2 Ч. л.; Сіль - 1/2 ст. л.; Масло рослинне - 4 ст. л.; Борошно - 1 ст. л.; Сухарі паніровочні - 3/4 Ст.

Інформація про рецепт

Приготування:

50 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Тефтелi з морської риби з овочами

1. Рибний фарш - 800 гр.

2. Куряче яйце - 1 Шт.

3. Перловка - 3/4 Ст.

4. Болгарський перець - 1 Шт.

5. Морква - 1 Шт.

6. Цибуля ріпчаста - 2 Шт.

7. Томатна паста - 2 ст. л.

8. Суміш перців - 10 Шт.

9. Перець чорний - 1/2 Ч. л.

10. Сіль - 1/2 ст. л.

11. Масло рослинне - 4 ст. л.

12. Борошно - 1 ст. л.

13. Сухарі паніровочні - 3/4 Ст.

Як смачно приготувати - Тефтелi з морської риби з овочами

1. Етап

Пройдіть філе риби та туші кальмарів через м'ясну шліфувальну машину або подрібніть в блендері. Додайте дрібно нарізану цибулю, яйце, сіль і перець за смаком. Змішувати.

2. Етап

Варіть ячмінь у підсоленій воді до готовності, охолоджуйтесь, додайте до фаршу м'яса, перемішайте.

3. Етап

Спайте борошно в рослинному олії до золотистого кольору, додайте цибулю, подрібнену половиною, подрібнений перець (у мене не було перцю в холодильнику, я взяв суху суміш болгарського перцю 1 ст. Наливайте, якщо потрібно, олія і тушкуйте до м'якості овочів.

1. Етап. Тефтелi з морської риби з овочами: Спайте борошно в рослинному олії до золотистого кольору, додайте цибулю, подрібнену половиною, подрібнений перець (у мене не було перцю в холодильнику, я взяв суху суміш болгарського перцю 1 ст. Наливайте, якщо потрібно, олія і тушкуйте до м'якості овочів.

4. Етап

Додайте перець з горохом і землею, сіль, томатною пастою, перемішайте, викласти 5 хвилин.

5. Етап

Утворюйте фрикадельки. Я роблю великі, за бажанням, ви можете менше.

6. Етап

Варіть фрикадельки, покладіть їх у форму, налийте 1-2 ст. л. рослинне масло і відправте до попередньо нагріто до 180 градусів протягом приблизно 15 хвилин. Фрикадельки повинні бути злегка підрум’янені.