Name: Кекс сметанний
Yield: 0
Ingredients: Маргарин - 1 Уп.; Борошно - 2 Ст.; Цукор - 1.5 Ст.; Куряче яйце - 2 Шт.; Сметана - 200 гр.; Сіль - 200 гр.; Ваніль - 1 пак.; Гашене сода - 0.5 Ч. л.

Інформація про рецепт

Приготування:

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Кекс сметанний

1. Маргарин - 1 Уп.

2. Борошно - 2 Ст.

3. Цукор - 1.5 Ст.

4. Куряче яйце - 2 Шт.

5. Сметана - 200 гр.

6. Сіль - 200 гр.

7. Ваніль - 1 пак.

8. Гашене сода - 0.5 Ч. л.

Як смачно приготувати - Кекс сметанний

1. Етап

Для початку включимо духовку на 180 град., тому що заміс відбувається дуже швидко. Розтопимо маргарин. Я розтоплюю в мікрохвильовій печі 1-1.5 хв. Туди закидаємо всі інгредієнти, але цукор і яйця кладемо в останню чергу, інакше яйця можуть зваритися, а цукор дуже швидко розчинитись і не дати потрібної скоринки.

2. Етап

Потім беремо улюблену ложку і швиденько перемішуємо до однорідної консистенції, без грудочок. Примітка: другу склянку борошна додайте порціями і перемішуйте щоразу. Тісто не повинно бути занадто рідким або густим, воно має скочуватися з ложки великою плоскою краплею. Інакше у вас або кексики осядуть, або погано піднімуться.

1. Етап. Кекс сметанний: Потім беремо улюблену ложку і швиденько перемішуємо до однорідної консистенції, без грудочок. Примітка: другу склянку борошна додайте порціями і перемішуйте щоразу. Тісто не повинно бути занадто рідким або густим, воно має скочуватися з ложки великою плоскою краплею. Інакше у вас або кексики осядуть, або погано піднімуться.

3. Етап

Далі розкладаємо за формами. У мене 12 силіконових форм, кладу за однією великою ст. л. тісту, звичайно для моїх форм цього замала, але все ж таки виходять пристойного розміру кекси та їх 12))). Якщо вони у вас піднімуться криво, не дивуйтеся, швидше за все це через те, що ложкою кладемо тісто, а не з кондитерського мішка (це мені зараз спало на думку). Загалом ставимо в духовку приблизно на 20 хв, звичайно, час заздрості від величини порції. Готовність визначається легко, якщо у вас з'явилася рум'яна скоринка та верхівка кексу при натисканні пружинить, то готово, можете не користуватися паличкою. Тільки не потрібно надто зарум'янювати, інакше пересушіть. Потім дістаємо такі ось кексики. Приємного чаювання!