Name: Салат із телятини
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Мед - 1/2 Ч. л.; Лимонний сік - 1 ст. л.; Сіль - 1/4 Ч. л.; Масло оливкове - 4 ст. л.; Гірчиця - 1 Ч. л.; Часник - 2 зубка; Перець чорний - 5 Шт.; Перець духмяний - 3 Шт.; Лавровий лист - 1 Шт.; Чебрець - 3 Шт.; Рукола - 50 гр.; Помідори - 2 Шт.; Авокадо - 1 Шт.; Телятина - 300 гр.

Інгредієнти для - Салат із телятини

1. Мед 1/2 Ч. л.

2. Лимонний сік 1 ст. л.

3. Сіль 1/4 Ч. л.

4. Масло оливкове 4 ст. л.

5. Гірчиця 1 Ч. л.

6. Часник 2 зубка

7. Перець чорний 5 Шт.

8. Перець духмяний 3 Шт.

9. Лавровий лист 1 Шт.

10. Чебрець 3 Шт.

11. Рукола 50 гр.

12. Помідори 2 Шт.

13. Авокадо 1 Шт.

14. Телятина 300 гр.

Як смачно приготувати - Салат із телятини

1 . Етап

М'ясо відварити з додаванням лаврового листа, часнику, чебрецю, запашного та чорного перцю.

2 . Етап

М'ясо остудити та нарізати пластинками.

3 . Етап

Зробити заправлення. Змішати гірчицю, масло, лимонний сік і мед, посолити, поперчити і добре збовтати. Половину заправки додати до м'яса, перемішати. Авокадо почистити та нарізати пластинками. Рукколу вимити, обсушити. На тарілку викласти трохи руколи, скибочки авокадо, зверху скибочки м'яса, потім руколу.

1. Етап. Салат із телятини: Зробити заправлення. Змішати гірчицю, масло, лимонний сік і мед, посолити, поперчити і добре збовтати. Половину заправки додати до м'яса, перемішати. Авокадо почистити та нарізати пластинками. Рукколу вимити, обсушити. На тарілку викласти трохи руколи, скибочки авокадо, зверху скибочки м'яса, потім руколу.

4 . Етап

Помідор надрізати не до кінця, прорізаючи тільки верхню частину. і акуратно розкрити, як квітку. Збоку розмістити помідор і полити салат заправкою, що залишилася. Смачного!