Name: Салат з язиком і грибами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Язик свинячий - 200 гр.; Печериці - 200 гр.; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Огірки - 1 Шт.; Сир сулугуні - 70 гр.; Куряче яйце - 2 Шт.; Петрушка (зелень) - 20 гр.; Масло рослинне - для смаження; Майонез - за смаком; Сіль - за смаком; Перець чорний - за смаком

Інформація про рецепт

Приготування:

30 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Салат з язиком і грибами

1. Язик свинячий - 200 гр.

2. Печериці - 200 гр.

3. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.

4. Огірки - 1 Шт.

5. Сир сулугуні - 70 гр.

6. Куряче яйце - 2 Шт.

7. Петрушка (зелень) - 20 гр.

8. Масло рослинне - для смаження

9. Майонез - за смаком

10. Сіль - за смаком

11. Перець чорний - за смаком

Як смачно приготувати - Салат з язиком і грибами

1. Етап

Для початку цибулину очистіть і наріжте півкільцями. Гриби промийте і наріжте пластинками. Обсмажте цибулю та печериці на рослинному маслі до рум'яної скоринки. Охолодіть.

2. Етап

Попередньо відварений язик очистіть і наріжте соломкою. Огірок вимийте і так само наріжте соломкою, додайте в тарілку до мови.

1. Етап. Салат з язиком і грибами: Попередньо відварений язик очистіть і наріжте соломкою. Огірок вимийте і так само наріжте соломкою, додайте в тарілку до мови.

3. Етап

Для салату беріть звичайний сулугуні НЕ копчений. Поріжте його на брусочки і потім порвіть руками що б шматочки вийшли розміром як огірок і мову.

1. Етап. Салат з язиком і грибами: Для салату беріть звичайний сулугуні НЕ копчений. Поріжте його на брусочки і потім порвіть руками що б шматочки вийшли розміром як огірок і мову.

4. Етап

Гриби з цибулею додайте до нарізаним інгредієнтам. Петрушку промийте і подрібніть.

5. Етап

Яйця відварити, очистіть і натріть на дрібній тертці. Салат посоліть, поперчіть і заправте майонезом.

6. Етап

Салат з язиком і печерицями готовий.

7. Етап

Смачного!!!

8. Етап

Що б приготувати такий салатик мову потрібно відварити попередньо що б скоротити час приготування, можна використовувати як свинячий так і яловичий язик, час приготування мови займе близько 1,5 години до 2 залежно від розміру. Салат виходить дуже ситним і насиченим, сулугуні надає ніжну нотку. Пам'ятайте що сир трохи солоний так що не переборщіть з сіллю. Такий салат можна готувати в будь-який час року і на будь-який випадок.