Салат з квасолею та сирокопченою ковбасою

1 . Етап

Готуємо продукти для салату. Варимо моркву у мундирі. Ковбасу я взяла сирокопчену, можна взяти копчену або напівкопчену. Цибулину треба взяти невелику. Ріжемо цибулю дуже дрібно.

2 . Етап

Квасолю з банки викладаємо в салатник ложкою з отворами, даючи стекти рідини. Можна квасолю відкинути на друшляк. Я робитиму салат на двох і візьму половину банки квасолі. Виклала її в салатник, відправила туди ж цибулю.

3 . Етап

Відварну моркву нарізаємо дрібним кубиком, ковбасу-тонкою соломкою, петрушку дрібно рубаємо. Пару листя петрушки потрібно залишити для подачі. Відправляємо все в салатник. До салату я додам перець чилі. Візьму від стручка 5 см і приберу у нього зерна, дуже тонко наріжу. Щоб салат був гострішим, можна нарізати цілий стручок. Можна зовсім його не класти. Це на смак і для тих, хто не їсть гострого.

4 . Етап

Заправляємо салат майонезом. Салат для двох я подам красиво та святково у келихах для коньяку.

5 . Етап

Подаємо.