Name: Цибульно-Геркулесові млинці
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Молоко - 250 Мл.; Цукор - 1 ст. л.; Сіль - 0.5 Ч. л.; Куряче яйце - 2 Шт.; Вівсяні пластівці - 4 ст. л.; Борошно - 4 ст. л.; Масло рослинне - 1 ст. л.; Петрушка (зелень) - 2 гілочка; Цибуля ріпчаста - 1 Шт.; Масло вершкове - 1 Шт.

Інформація про рецепт

Приготування:

40 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Цибульно-Геркулесові млинці

Тісто

1. Молоко 250 Мл.

2. Цукор 1 ст. л.

3. Сіль 0.5 Ч. л.

4. Куряче яйце 2 Шт.

5. Вівсяні пластівці 4 ст. л.

6. Борошно 4 ст. л.

7. Масло рослинне 1 ст. л.

8. Петрушка (зелень) 2 гілочка

9. Цибуля ріпчаста 1 Шт.

Для подачі

1. Масло вершкове 1 Шт.

Як смачно приготувати - Цибульно-Геркулесові млинці

1. Етап

Робимо тісто. Молоко потрібно підігріти. Вилити в посуд, додати цукор і сіль, перемішати. Насипати вівсяні пластівці. Я завжди використовую грубі пластівці або Геркулес. Перемішуємо, відсуваємо в сторону і даємо пластівців розбухнути.

2. Етап

Займемося цибулею і петрушкою. Петрушку дрібно рубаємо. Цибулину чистимо.

3. Етап

Лук нам потрібно дуже дрібно подрібнити. Я буду використовувати подрібнювач. У кого немає, то його можна натерти на дрібній тертці. Пластівці у нас набрякли хвилин за 10. Розбиваємо яйця в них, перемішуємо вінчиком. Просіваємо в посуд з пластівцями борошно, знову з'єднуємо. Вийшло тісто. Петрушку відправляємо в тісто.

1. Етап. Цибульно-Геркулесові млинці: Лук нам потрібно дуже дрібно подрібнити. Я буду використовувати подрібнювач. У кого немає, то його можна натерти на дрібній тертці. Пластівці у нас набрякли хвилин за 10. Розбиваємо яйця в них, перемішуємо вінчиком. Просіваємо в посуд з пластівцями борошно, знову з'єднуємо. Вийшло тісто. Петрушку відправляємо в тісто.

4. Етап

Наливаємо олію соняшникову, викладаємо цибулю. Віночком з'єднуємо ретельно.

5. Етап

Тісто готове до випічки млинців. Тісто не зовсім густе.

6. Етап

Воно добре розтікається по сковороді. Сковорода У мене D-24 см.Я її нагріла і для випічки першого млинця підмазала. Далі підмазувати нам не потрібно, у нас в тесті присутній соняшникова олія.