Інгредієнти для - Азу з картоплею
Як смачно приготувати - Азу з картоплею
1. Етап
М'ясо нарізати невеликими шматочками. Цибулю нарізати півкільцями.
2. Етап
У казані розігріти жир і обсмажити м'ясо на сильному вогні близько 6 хвилин, потім додайте цибулю і готуйте помішуючи ще 3 хвилини.
3. Етап
Помідори нарізати, томатну пасту розвести в 1/4 ст. води. Додати помідори і паст до м'яса, приправити за смаком, додати перець горошком і лавровий лист. Гасити на середньому вогні під кришкою 30 хвилин.
4. Етап
Огірки очистити від шкірки і нарізати соломкою, тушкувати в окремому посуді до м'якості. Картоплю нарізати брусочками і обсмажити на рослинному маслі хвилин 15.
5. Етап
Петрушку нарізати і додати пропущений через прес часник і добре перемішати.
6. Етап
Огірки і картоплю додати до м'яса і готувати під кришкою 5 хвилин. Азу з картоплею готове, перед подачею посипати петрушкою.
7. Етап
Смачного!!!
