Name: Цибульний суп
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Цибуля ріпчаста - 500 гр.; Часник - 1 зубка; Курячий бульйон - 500 Мл.; Вино біле сухе - 150 Мл.; Масло оливкове - 5 ст. л.; Масло вершкове - 50 гр.; Коньяк - 30 Мл.; Лавровий лист - 1 Шт.; Сир твердий - 100 гр.; Багет - 4 шматка; Цукор - 1 ст. л.; Сіль - 1 Ч. л.

Інгредієнти для - Цибульний суп

1. Цибуля ріпчаста 500 гр.

2. Часник 1 зубка

3. Курячий бульйон 500 Мл.

4. Вино біле сухе 150 Мл.

5. Масло оливкове 5 ст. л.

6. Масло вершкове 50 гр.

7. Коньяк 30 Мл.

8. Лавровий лист 1 Шт.

9. Сир твердий 100 гр.

10. Багет 4 шматка

11. Цукор 1 ст. л.

12. Сіль 1 Ч. л.

Як смачно приготувати - Цибульний суп

1 . Етап

Цибулю очистіть і наріжте уздовж волокон.

2 . Етап

На сковороді розігрійте вершкове і оливкове масло, обсмажте нарізану цибулю до золотистого кольору. Потім прямо в сковороду з цибулею влийте вино, коли воно випарується тоді додайте бульйон, додайте пропущений через прес часник, сіль і цукор. Гасіть 10 хвилин. Влийте коньяк і готуйте ще 10 хвилин.

1. Етап. Цибульний суп: На сковороді розігрійте вершкове і оливкове масло, обсмажте нарізану цибулю до золотистого кольору. Потім прямо в сковороду з цибулею влийте вино, коли воно випарується тоді додайте бульйон, додайте пропущений через прес часник, сіль і цукор. Гасіть 10 хвилин. Влийте коньяк і готуйте ще 10 хвилин.

3 . Етап

Перекладіть все в горщик. Багет обсмажте на сухій сковороді або підсушіть в духовці. Хліб викладіть прямо на цибулю.

4 . Етап

Додайте лавровий лист, посипте зверху натертим сиром і поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 5 хвилин що б сир повністю розтанув.

1. Етап. Цибульний суп: Додайте лавровий лист, посипте зверху натертим сиром і поставте в розігріту духовку до 180 градусів на 5 хвилин що б сир повністю розтанув.

5 . Етап

Подавайте гарячим.

6 . Етап

Смачного!!!

7 . Етап

Цибулевий суп з коньяком і вином виходить смачним і ситним, але смак все ж на любителя, так що для першого разу приготуйте невелику кількість для проби. Цибулевий суп вважається стравою для бідняків, але при цьому його можна зустріти в кожному кафе Франції, він вважається стравою для туристів кожен турист повинен обов'язково спробувати що б повністю відчути традиції французів, але кожен кухар все ж готувати цей суп по своєму по цьому Ви не знайдете однакових на смак супів. На приготування піде не дуже багато часу. Інгредієнти так само досить доступні.