Курячий рулет з кеш'ю із зеленню

1 . Етап

Готуємо інгредієнти. Філе ділимо на дві половини.

2 . Етап

Філе відбиваємо до мінімальної товщини через поліетиленовий пакет. Не солити.

3 . Етап

Кешью давимо (але не дуже дрібно). Ріжемо зелень, перець і замочене в окропі лимонне сорго.

4 . Етап

Кешью, перець, зелень та лимонне сорго обсмажуємо пару хвилин на сковороді. Додаємо соєвий та устричний соус. Тушимо ще кілька хвилин.

5 . Етап

Викладаємо отриману начинку на філе. Згортаємо рулет, сколюємо шпажками.

6 . Етап

Рулети смажимо на сковороді, перевертаючи їх.

7 . Етап

Додаємо до сковороди вино (наприклад Мускат), аджику, спеції. Тушимо 10-12 хвилин. Солимо за смаком.

8 . Етап

Готово.