Креветки Etouffe
Інформація про рецепт
Recipe Icon - Master recipes
Приготування:
1 годи. 10 хв.
Recipe Icon - Master recipes
Кількість порцій:
6
Recipe Icon - Master recipes
Джерело:

Інгредієнти для - Креветки Etouffe

1. Масло рослинне - 1/3 Ст.
2. Борошно - 1/4 Ст.
3. Перець зелений солодкий - 1 Шт.
4. Цибуля ріпчаста - 1 Шт.
5. Часник - 2 зубка
6. Черешкова селера - 2 стебла
7. Помідори - 2 Шт.
8. Гострий соус - 2 ст. л.
9. Перець кайенский - 1/3 Ч. л.
10. Приправа до риби - 2 ст. л.
11. Перець чорний - 1/2 Ч. л.
12. Рибний бульйон - 1 Ст.
13. Ракові шийки - 450 гр.
14. Креветки - 450 гр.

Як смачно приготувати - Креветки Etouffe

1. Етап

Нагрійте масло в сковороді на середньому вогні. Додати борошно і помішуючи смажити 15 хвилин.

1. Етап. Креветки Etouffe: Нагрійте масло в сковороді на середньому вогні. Додати борошно і помішуючи смажити 15 хвилин.

2. Етап

Після того, як мука підрум'яниться додайте цибулю, часник, селера і перець в сковороду нарізані кубиками. Обсмажувати протягом 5 хвилин. Додати нарізані помідори, рибний бульйон і приправу. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 20 хвилин, періодично помішуючи.

1. Етап. Креветки Etouffe: Після того, як мука підрум'яниться додайте цибулю, часник, селера і перець в сковороду нарізані кубиками. Обсмажувати протягом 5 хвилин. Додати нарізані помідори, рибний бульйон і приправу. Зменшіть вогонь до мінімуму і варіть близько 20 хвилин, періодично помішуючи.

3. Етап

Додайте соус і кайенский перець і додайте раків і креветок. Варити близько 10 хвилин.

1. Етап. Креветки Etouffe: Додайте соус і кайенский перець і додайте раків і креветок. Варити близько 10 хвилин.

4. Етап

Смачного!!!