Name: Біфштекс по мексиканськи
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Яловичина - 800 гр.; Болгарський перець - 1 Шт.; Помідори - 250 гр.; Цибуля ріпчаста - 100 гр.; Часник - 4 Шт.; Перець чорний - 1/4 Ч. л.; Сіль - 1/4 Ч. л.; Цибуля зелена (перо) - 20 гр.; Петрушка (зелень) - 10 гр.; Масло рослинне - 10 Мл.

Інформація про рецепт

Приготування:

35 хв.

Кількість порцій:

Джерело:

докладніше

Інгредієнти для - Біфштекс по мексиканськи

1. Яловичина - 800 гр.

2. Болгарський перець - 1 Шт.

3. Помідори - 250 гр.

4. Цибуля ріпчаста - 100 гр.

5. Часник - 4 Шт.

6. Перець чорний - 1/4 Ч. л.

7. Сіль - 1/4 Ч. л.

8. Цибуля зелена (перо) - 20 гр.

9. Петрушка (зелень) - 10 гр.

10. Масло рослинне - 10 Мл.

Як смачно приготувати - Біфштекс по мексиканськи

1. Етап

Мясо наріжте поперек волокон на невеликі шматочки.

2. Етап

Цибулю наріжте півкільцями, а часник подрібніть. Помідори наріжте часточками, а перець соломкою.

3. Етап

Мясо змастіть з усіх боків рослинним маслом і обсмажте на сухій добре розігрітій сковороді до румяної скоринки. Перекладіть на деко, посоліть і поперчіть за смаком і запікайте при 100 градусах поки будемо готувати овочі.

1. Етап. Біфштекс по мексиканськи: Мясо змастіть з усіх боків рослинним маслом і обсмажте на сухій добре розігрітій сковороді до румяної скоринки. Перекладіть на деко, посоліть і поперчіть за смаком і запікайте при 100 градусах поки будемо готувати овочі.

4. Етап

На сковороді після мяса обсмажити цибулю з часником і перцем до мякості, потім додайте помідори і тушкуйте близько 5-7 хвилин. На мясо перекладіть овочі і посипте нарізаною зеленою цибулею.

1. Етап. Біфштекс по мексиканськи: На сковороді після мяса обсмажити цибулю з часником і перцем до мякості, потім додайте помідори і тушкуйте близько 5-7 хвилин. На мясо перекладіть овочі і посипте нарізаною зеленою цибулею.

5. Етап

Біфштекс по мексиканськи з яловичини виходить соковитим, ніжним і смачним під овочевою подушкою. Ступінь підсмажування регулюйте на свій смак, за цим рецептом мясо виходить середнього прожарювання, воно рожеве і соковите. Такий біфштекс відмінно підійде для романтичної вечері з червоним вином або для чоловічої компанії з будь-яким гарніром.